venerdì 14 agosto 2009

Ristorante Locanda 3 virtù - Via Ponte Albano 97 - Sasso Marconi (BO)

Mangiare, bere e dormire. Queste le 3 virtù a cui si ispira il locale. Internamente estremamente caldo ed accogliente, esternamente molto spazioso. A pochi passi dalla stazione ferroviaria di Sasso si trova questa locanda che effettua un servizio di ristorazione veramente eccellente. I piatti sono molto curati e mai banali. Anche un semplice tomino viene servito con un’ abbinamento di pomodorini, pepe e fili di cipolla fritta che danno un sapore veramente ottimo e diverso ad un piatto estremamente semplice. Non esistono portate tradizionali. Altri esempi possono essere i passatelli asciutti alla clorofilla o il filetto di angus con pesto di pinoli. Tutto veramente ottimo in un’ ambiente ospitale e caratteristico. Non mi sono piaciuti estremamente i dolci forse perché troppo stomachevoli…ma a chi ama sushi di fragole e mascarpone, torta al cioccolato ammorbidita con rum e nocciola ed altre particolarità, qui c’è senz’altro da sbizzarrirsi. Con una media di 2 portate, vino e acqua, la spesa è di 27 euro e vista la qualità e le particolarità della cucina proposta penso si tratti di un prezzo più che ragionevole. http://www.locanda3virtu.it/

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