venerdì 13 gennaio 2012

Antica Trattoria del Cacciatore - Via Caduti di Casteldebole 25 - Bologna

Ci ero già stato qualche anno fa per lavoro… A pochi metri dal Matis si trova “Antica Trattoria del Cacciatore”, un locale che nel corso del tempo ha saputo mantenere uno stile assolutamente impeccabile. Il ristorante è diviso in due settori: una prima zona, sulla sinistra, più intima e curata, ed un secondo grande spazio a ridosso della veranda estiva, per gruppi più numerosi. Il menu è suddiviso anch’esso in varie parti ovvero carne, pesce e gluten free (che non è altro un estratto dei prodotti senza glutine proposti negli altri due settori). Non so come sia il pesce, la carne invece posso affermare che è assolutamente ottima. Come antipasto ho scelto petto d’anatra leggermente affumicato (buonissimo) servito su insalata al costo di 10 euro. Per secondo ho proseguito con la carne ordinando un ottima tagliata al sale (15 euro). Non mi sono fatto mancare neanche il primo piatto, che usualmente evito, prendendo un risotto al barolo (16 euro). La mia commensale ha scelto polenta con gorgonzola (15 euro), un piatto buono ma per sua natura estremamente pesante. Da notare il servizio che è conteggiato al 13% sul totale. L'assenza di sottofondo musicale ed il locale  desolatamente vuoto mi hanno lasciato un ricordo abbastanza "triste" di questa serata (non ovviamente per il cibo ma per l'ambientazione estremamente seriosa...) Hanno un sito internet all'indirizzo http://www.ristoranteilcacciatore.com/ che manca comunque delle informazioni essenziali per un ristorante di questo tipo ovvero il menù (esiste solo una pagina con qualche foto dei piatti ma senza nessuna specifica).

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