sabato 31 marzo 2012

Ristorante Questo e Quello - Via Emilia Levante 15 - Bologna

In via Emilia Levante, quasi di fronte all’ex centro Dima, si trova il ristorante “Questo e Quello”. Non particolarmente pubblicizzato, è un locale piccolissimo con pochi tavoli dove senz’altro è indispensabile prenotare al venerdì o al sabato. Ideale è la frequentazione nei giorni infrasettimanali quando la situazione è “più tranquilla” ed è possibile dialogare anche con i proprietari. Dopo la chiusura del ristorante cinese che precedentemente occupava questi spazi, già da nove anni “Questo e Quello” propone una cucina a base di verdure e piatti tipici stagionali. L’ambiente è molto caldo, muri rivestiti in legno, vetrine rese “intime” con l’aggiunta di tende, tavoli con candele e sottofondo jazz o retrò, fanno di questo locale uno spazio particolarmente piacevole e rilassante. Essendo le proposte sempre diverse a seconda della reperibilità, non esiste un menù “alla carta”. Tutto viene presentato in prosa dal proprietario. Noi abbiamo gustato un tris di antipasti composto da un paio di “tortini” di vario tipo e delle favolose scottature, un riso ai carciofi dal sapore eccezionale, tonno di coniglio (antica ricetta qui riscoperta). Acqua, vino, assaggi di dolci e liquore per un totale di 40 euro a testa. Un prezzo più che onesto per una cucina espressa di grande qualità.

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