mercoledì 21 novembre 2012

Ristorante Pizzeria La Baita - Via Galliera 34 - Bologna

Senza tanto clamore, prosegue da anni la sua attività di ristorazione. “La Baita” è un tipico ristorante bolognese che propone anche servizio pizzeria. Un’unica piccola sala in tipico stile anni 60/70, ospita la clientela. La conduzione è apparentemente a livello famigliare. Le porzioni servite sono abbondanti e di ottima qualità. Credo di poter dire qui si mangiano i migliori tortellini “bolognesi” mai provati (euro 10). Buonissimo anche il risotto al radicchio rosso (euro 9). Come secondo ho optato per dei filettini al forno con contorno di purè (14 euro). Carne tenerissima e servita a perfetta cottura. Da segnalare tra i dolci, come vuole la tradizione, la semplice ma gustosa ciambella, difficile da reperire altrove. Tutto ciò unitamente all’estrema cortesia del proprietario, fanno di questo locale un piccolo gioiello della ristorazione “made in Bo”.

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