Chi è di Bologna, ed è sulla quarantina, non può non ricordare la mitica discoteca Living. Situata in via Corticella, negli anni 90 è stata culla di moltissimi ragazzi dell’epoca. Una volta entrati ci si trovava subito davanti al guardaroba. Tramite larghe scale si accedeva al piano sotterraneo dove si sviluppava l’unica grande sala. Tantissimi i divanetti. Il dj si trovava al primo piano con affaccio sulla pista. Al suo fianco un paio di zone dedicate al relax. Per un breve periodo fu istaurato un “privè”, situato sotto uno dei due soppalchi, che proponeva musica un po’ più “ricercata” rispetto alla commerciale suonata nella main room. Mi pare che i bar fossero 3 di cui uno situato su uno dei due "soppalchi". Certo è che all’interno di questi spazi nacquero alcuni dj che “rappresentarono” la musica degli anni 90 (come ad esempio Luca Antolini, uno dei dj più quotati dell’epoca per il genere trance progressive). Quando iniziò la “decadenza” del locale, intorno all
Ritengo questa sia una trattoria assolutamente da visitare per tutti gli amanti della buona cucina del territorio. Nota bene: impossibile trovare posto se non si prenota. Solitamente effettuano un “doppio turno”: il primo verso le 19.30 ed il secondo intorno alle 22. Gli spazi sono infatti estremamente ridotti per cui è indispensabile una buona organizzazione per poter servire al meglio la tanta clientela che questo locale attira a se. Il menù è corredato da diversi piatti con simbolo “slow food”. Come antipasto ho scelto la salsiccia cruda fatta in casa, servita speziata, con un sapore veramente indimenticabile per chi, come me, ama la carne cruda. Ho avuto occasione anche di assaporare della coppa di testa e ritengo anch’essa sia veramente di altissimo livello. Come secondo piatto non ho saputo resistere ed ho ordinato il piccione (non l’avevo mai provato). Viene servito con ali e cosce croccanti, petto appena scottato. Nulla da dire se non anche in questo caso veramente ottimo. In chiusura semifreddo allo zabaione e nocino fatto in casa hanno terminato nel miglior modo una cena di altissima qualità…
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