Chi è di Bologna, ed è sulla quarantina, non può non ricordare la mitica discoteca Living. Situata in via Corticella, negli anni 90 è stata culla di moltissimi ragazzi dell’epoca. Una volta entrati ci si trovava subito davanti al guardaroba. Tramite larghe scale si accedeva al piano sotterraneo dove si sviluppava l’unica grande sala. Tantissimi i divanetti. Il dj si trovava al primo piano con affaccio sulla pista. Al suo fianco un paio di zone dedicate al relax. Per un breve periodo fu istaurato un “privè”, situato sotto uno dei due soppalchi, che proponeva musica un po’ più “ricercata” rispetto alla commerciale suonata nella main room. Mi pare che i bar fossero 3 di cui uno situato su uno dei due "soppalchi". Certo è che all’interno di questi spazi nacquero alcuni dj che “rappresentarono” la musica degli anni 90 (come ad esempio Luca Antolini, uno dei dj più quotati dell’epoca per il genere trance progressive). Quando iniziò la “decadenza” del locale, intorno all
Posso solo ringraziare la
persona che mi ha dato l’opportunità di conoscere questo
ristorante di cui mai avrei scoperto l’esistenza. Situato in una
piazzetta storica nel cuore di Ferrara, “Max” si propone come un
locale veramente d’eccezione. Non tanti i piatti ma perfettamente
curati nell’immagine e nel sapore. Non potevo esimermi dal provare
il piatto crudità di pesci e crostacei (27 euro). Serviti ad una temperatura
perfetta che permette al meglio di identificare i diversi sapori
delle varie tipologie di prodotto. A proseguire “tataki di tonno
con cioccolata al 95% e zenzero” (23 euro) ci ha regalato un ulteriore
momento di apoteosi degustativa veramente inusuale ed alquanto
piacevole. A proseguire la serata un piatto assaggio di formaggi
provenienti dal mondo (12 euro) accompagnati da tre diverse salse: pera
caramellata, miele di castagno ed un mix di peperoni e peperoncino.
Ennesima degustazione per ciò che riguarda il dolce con una
selezione di cioccolata accompagnata da rum. Tutti i piatti
precedentemente descritti sono stati accompagnati da diversi tipi di
vino a perfezionare il percorso di grande gusto che propone questo
meraviglioso ristorante dotato di un paio di sale interne ed una
veranda estiva posizionata direttamente sulla piazza. Assolutamente consigliato per gli amanti del pesce di qualità con abbinamenti innovativi. Coperto 3 euro.
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