giovedì 7 marzo 2013

Osteria Il Rovescio - Via Pietralata 75a - Bologna

Storica osteria situata a pochi metri da via del Pratello. Ambiente molto piccolo ma altrettanto accogliente, contornato da opere di diversi artisti. Qui si respira la cultura del cibo genuino km 0 e di stagione. Il menù è contenuto in fogli di cartone riciclato. Grande sensibilità da parte del personale alle esigenze alimentari della clientela. Oltre alle scelte proposte in lista, è possibile selezionare alcuni prodotti “del giorno” esposti su di una apposita lavagna. Sul sito www.rovescio.it è possibile avere un’idea precisa della cultura enogastronomica proposta dal locale. Noi abbiamo ordinato una degustazione mista (18 euro) servita su un tagliere e composta da assaggi di diverso tipo creati anche con farine inusuali rispetto alla troppo inflazionata "farina bianca". Questo singolo piatto è servito in quantità estremamente abbondante e può ben valere come piatto unico o come "antipasto" da dividere tra 2 o più persone. Piacevole anche il risotto con radicchio trevisano (10 euro) ed anch'esso proposto in quantità più che abbondante. Da segnalare anche gli ottimi vini "bio" che possono tranquillamente "fare invidia" a quelli tradizionali. Coperto euro 2,50.

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