Chi è di Bologna, ed è sulla quarantina, non può non ricordare la mitica discoteca Living. Situata in via Corticella, negli anni 90 è stata culla di moltissimi ragazzi dell’epoca. Una volta entrati ci si trovava subito davanti al guardaroba. Tramite larghe scale si accedeva al piano sotterraneo dove si sviluppava l’unica grande sala. Tantissimi i divanetti. Il dj si trovava al primo piano con affaccio sulla pista. Al suo fianco un paio di zone dedicate al relax. Per un breve periodo fu istaurato un “privè”, situato sotto uno dei due soppalchi, che proponeva musica un po’ più “ricercata” rispetto alla commerciale suonata nella main room. Mi pare che i bar fossero 3 di cui uno situato su uno dei due "soppalchi". Certo è che all’interno di questi spazi nacquero alcuni dj che “rappresentarono” la musica degli anni 90 (come ad esempio Luca Antolini, uno dei dj più quotati dell’epoca per il genere trance progressive). Quando iniziò la “decadenza” del locale, intorno all
Dalle ceneri della “Paranza”, nasce
“Al Campione”, ristorante divenuto immediatamente grazie al proprietario Beppe
Signori. Il locale è ovviamente incentrato sul calcio con schermi che proiettano
ovunque partite e composizioni di “magliette” di calciatori famosi. Ottima la
cucina. L’antipasto “Campione” (18 euro) si può tranquillamente considerare un
piatto unico valido per 2 persone vista la quantità di cibo proposto ovvero
piccole crescentine, affettati, formaggi e parmigiana di melanzane. Buono anche
il filetto (20 euro) ed il creme caramel finale (6 euro). Ciò che mi ha lasciato
alquanto perplesso è il servizio.. Ho chiesto un calice di vino… Normalmente
quando è richiesta la tipologia di vino “al bicchiere”, viene servito un
assaggio al tavolo e nel caso sia di gradimento viene versata la giusta quantità
nel bicchiere. In questo caso invece viene portato direttamente il calice pieno
al tavolo senza neanche dire di che vino si tratta. Quando poi siamo andati in
cassa a pagare ci è stato dato un foglio perfettamente uguale ad una ricevuta.
Quando abbiamo detto che avremmo pagato con carta ci è stata ritirata ed emessa
regolare ricevuta poiché il primo cartaceo emesso era solo un preconto. Coperto
3 euro, acqua naturale 3 euro. Sito internet www.ristorantealcampione.com
Gentile Stefano,
RispondiEliminainnanzitutto grazie per essere stato nostro ospite e per aver apprezzato la qualità del nostro ristorante.
Ci dispiace molto che tu non abbia avuto la possibilità di scegliere il tipo di vino da gustare che, come specificatamente indicato nella nostra Carta dei Vini, sono di 4 tipologie - prosecco, giuggiolo bianco o rosso e lambrusco. Per le prossime volte saremo più attenti a specificare al cliente questa scelta.
Anche in relazione al pagamento ti siamo grati per aver sollevato questo “dubbio” perché ci stai dando l'occasione per specificare la procedura che adottiamo anche a tutta la nostra clientela, ed è la seguente:
il sofisticato registratore di cassa in nostra dotazione ci permette di imputare tavolo, nominarlo, e ad ogni portata (segnalata dalla comanda dal personale di sala) inserire quanto ordinato. Poi "appositamente" quando il cliente chiede il conto, stampa un documento che si chiama "pre conto" che viene consegnato al tavolo del cliente in un apposito "porta conto".
Si tratta di un documento "non fiscale" ed ha una doppia valenza: verificare che non ci siano state errate imputazioni rispetto a quanto consumato e dare la possibilità al cliente di determinare quale documento fiscale (fattura e/o ricevuta) necessita e come intende pagare il conto (contanti, bancomat, carta di credito, assegno).
Solamente dopo queste "verifiche", l'addetto alla cassa stampa il documento fiscale richiesto e imputa il pagamento prescelto.
Ovviamente "il pre-conto" viene ritirato oppure stralciato perché non è altro che "la fotografia" del documento fiscale emesso e che resta in mano al cliente.
Speriamo di aver dissipato i tuoi dubbi e speriamo di riaverti ancora ospite nel nostro ristorante.
Un caro saluto.
Lo staff de "Al Campione"