Chi è di Bologna, ed è sulla quarantina, non può non ricordare la mitica discoteca Living. Situata in via Corticella, negli anni 90 è stata culla di moltissimi ragazzi dell’epoca. Una volta entrati ci si trovava subito davanti al guardaroba. Tramite larghe scale si accedeva al piano sotterraneo dove si sviluppava l’unica grande sala. Tantissimi i divanetti. Il dj si trovava al primo piano con affaccio sulla pista. Al suo fianco un paio di zone dedicate al relax. Per un breve periodo fu istaurato un “privè”, situato sotto uno dei due soppalchi, che proponeva musica un po’ più “ricercata” rispetto alla commerciale suonata nella main room. Mi pare che i bar fossero 3 di cui uno situato su uno dei due "soppalchi". Certo è che all’interno di questi spazi nacquero alcuni dj che “rappresentarono” la musica degli anni 90 (come ad esempio Luca Antolini, uno dei dj più quotati dell’epoca per il genere trance progressive). Quando iniziò la “decadenza” del locale, intorno all
Non si tratta di un
ristorante poiché non esistono “i fuochi” dove cuocere i prodotti… Ci troviamo
in quello che mi paice definire "un piacevolissimo bistrot" ispirato alla cultura ed alla tradizione francese
“rielaborato in stile italiano”. La sala non è grande, composta di piccoli
tavoli e piccoli accessori che ricordano lo stile provenzale. Punto di forza i
vari taglieri ed i carpacci di vario tipo. Non esiste un menù cartaceo ma solo
una lavagna che indica le proposte ed il gestore che propone direttamente “a
voce” i suggerimenti per scegliere al meglio i diversi piatti. Noi abbiamo
provato il tagliere di formaggi accompagnato da frutta fresca (non marmellate) al costo di 15 euro,
ed il tagliere composto da una dozzina di verdure crude di vario tipo
accompagnate da mascarpone, vinaigrette alla senape, olio (10 euro). Personalmente sono
rimasto più che soddisfatto da questa cena basata su sapori abbastanza
“distanti” dalle classiche cene “italiane” e mi prometto di replicare questa esperienza magari nel periodo invernale. Coperto 1 euro. Sito internet www.lafromagerierouge.it
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