domenica 3 novembre 2013

Osteria Dei Bischeri - Salita di Porta Soprana 31r - Genova

Turista a Genova: cerco disperatamente un ristorante nel centro storico. Sul corso principale non trovo ne bar ne ristoranti. Mi spingo in una zona a due passi dalla fontana di piazza De Ferrari e noto un ristorantino estremamente curato, con un piccolo dehor, diverse candele al suo interno ed un menù particolarmente invitante. Decido di entrare. L'ambiente è estremamente accogliente ed i gestori particolarmente cordiali. Cosa ordinare? La scelta non è facile... Scelgo una zuppetta piccante di cozze e vongole. Fortunatamente i frutti di mare sono terminati. Dico “fortunatamente” poiché mi viene servito lo stesso piatto ma con calamari e gamberi... Eccellente!!! Proseguo con una ricciola alla ligure con capperi, olive e pachini... Anche questo piatto con un sapore veramente ottimo. Impossibile non tentare anche il dolce consistente in una bolla (mousse) di cioccolato bianco con frutti di bosco tiepidi. Credo questa sia stata una delle migliori cene di questi ultimi mesi, con quantità servite non eccessive, di ottima qualità, e con il giusto tempo di servizio tra un piatto e l'altro per gustare a pieno il cibo senza doversi ingozzare... Sito internet www.osteriabischeri.com.

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