sabato 29 novembre 2014

Ristorante Pizzeria Dove c'era l' Aquila - Via Cesare Battisti 49 - Cattolica (RN) - Tel. 0541968722

Tipico esempio di locale dove “l’apparenza inganna”. E’ una splendida giornata di sole ed abbiamo voglia di recarci al mare per gustare un po’di pesce crudo. Prendiamo come meta Cattolica e dopo qualche ricerca sull’ormai “irrinunciabile” tripadvisor, prenotiamo a “Dove c’era l’aquila”. Il locale si trova in una strada interna al corso principale. Una volta arrivati, notiamo sulla struttura delle grandi sculture a forma di aquile. Ci spiegano che si tratta di una stabile dove soggiornava il duce ed a ricordo la proprietà ha deciso di mantenere sia le sculture che il riferimento all’ex albergo “Aquila” che qui aveva sede. Entriamo nel ristorante dotato anche di grande veranda utilizzabile anche nel periodo invernale. Appare come un classico ristorante pizzeria e questo ci fa pensare che rimarremo delusi dal cibo… Ordiniamo comunque i “plateau di crudo” (euro 45 cad). Nell’attesa ci viene offerto un gustosissimo antipasto di alici marinate. A seguire arriva il plateau ordinato. Già la presentazione è estremamente curata. Eccellente il sapore grazie anche ad abbinamenti estremamente eclettici. Troviamo infatti quadretti di tonno con semi di lino, salmone con rafano, gamberetti in salsa piccante…ed un branzino perfettamente spinato servito con fragole ed arancio… Un apoteosi di sapori veramente indelebile. Il proprietario ci fa presente che, ordinando con anticipo, è possibile provare anche il rombo crudo… Questo è un invito al quale non mancherò nella mia prossima visita a questo che, probabilmente, è uno dei pochi locali che guarda più alla qualità che all’estetica. Oasi assolutamente da provare per gli amanti del crudo. Sito internet www.doveceralaquila.it

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