mercoledì 18 febbraio 2015

Ristorante Giapponese Yoshi - Via Emilia Levante 164 - Bologna - Tel. 051546292

Novità del 2015. Aperto da poco più di un mese, “Yoshi” si presenta come un ristorante giapponese di grande qualità. Internamente curato nel minimo dettaglio ed estremamente pulito. Il personale parla correttamente la nostra lingua ed è preparatissimo anche in caso di problematiche alimentari. A tal proposito segnalo anche la presenza di udon a base di grano saraceno (yaki soba 8 euro) che possono essere tranquillamente consumati anche da persone affette da celiachia (e sono molto buoni). Misto di tartare e carpacci (16 euro), sashimi misto (17 euro)…tutto di ottima qualità. Unico appunto che posso fare riguarda la dimensione proprio del sashimi. I pezzi sono forse un pò troppo spessi e, soprattutto con il tonno che è maggiormente strutturato rispetto al salmone, potrebbe causare difficoltà di ingestione. A parte questo dettaglio “Yoshi” rientra indiscutibilmente, per il mio gusto, tra uno dei migliori ristoranti giapponesi della nostra città. Da ricordare il sunomono (pesce crudo con alghe sotto aceto giapponese 7 euro), agedashi tofu (tofu tagliato a grandi cubetti e fritto 4 euro) ed il dolce misto composto da palline di riso con all'interno del gelato e banana fritta (6 euro). Coperto 2 euro.

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