Trattoria Il Ristorone - Via Ristorone 6 - San Lazzaro di Savena (BO)

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Il "Ristorone" appartiene a quella categoria di locali "esistenti da sempre". So che ha cambiato gestione da qualche anno ma personalmente non c'ero mai stato in memoria di una storia di scarsa igiene risalente ad una ventina di anni fa. E' capitata finalmente l'occasione ed eccomi arrivato dagli stradelli Guelfi alla via Ristorone (una via che prende il nome dal locale?!?) All'entrata ci appare subito la prima delle due sale adiacenti. L'efficienza del personale è veramente strabiliante. Il menù è composto sia da piatti tradizionali che "rivisitati". Tra gli antipasti mi colpisce il "piatto di credenza" che scopro poi essere un normalissimo piatto di salumi tipici accompagnato da formaggio stagionato e piada calda. Ottimi gli arrosticini di capra praticamente introvabili altrove. Buona la salsiccia alla griglia ma deludente il filetto al brandy e pepe verde che si presenta come un blocco unico di nervature. Nessuno ha provato la pasta ma da quello che abbiamo potuto vedere viene servita in quantità abbondante (potrebbe costituire un buon piatto unico). Buoni anche i dolci. Personalmente ho scelto il semifreddo ai lamponi che mi ha pienamente soddisfatto. Complessivamente 4 antipasti, 4 secondi, 1 contorno, 4 dolci, 1 litro di vino della casa ed uno di acqua per un totale di 29 euro a testa (prezzo che ho trovato assolutamente adeguato).

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