Bologna...e non solo...

Piccolissima enoteca situata in pieno centro storico a due passi da via Indipendenza. Il locale ha disponibilità di 3/4 tavolini ed un paio situati all’esterno. Internamente ricca di oggetti che richiamano il passato “recente” ed accorgimenti stilistici che non passano certo inosservati (ne è un’esempio il paracolpi a muro composto da turaccioli in sughero). Il gestore è estremamente gentile e competente. Abbiamo richiesto un bianco fermo e ci è stato suggerito un ottimo Soave, accompagnato da tagliere di salumi e formaggi con tigelle e, per mia grande gioia, pane abbrustolito senza glutine. Da segnalare anche i liquori, tra cui gli amari provenienti da svariate regioni italiane. Chiuso per turno al lunedì.

L’ultima enoteca inaugurata sulla piazza bolognese ha senza dubbio saputo imporsi sul mercato grazie alla vasta gamma di vini offerti, all’ambiente curato ed alla cortesia dei gestori. L’ambiente non è grande ma, forse proprio per questo, estremamente accogliente, con luci non invadenti ed arredamenti in legno. Il menù è presentato su dei tablet: cliccando il singolo vino è possibile avere una descrizione dettagliata della tipologia ed eventuali abbinamenti. Il cibo è invece presentato su una piccola lista a parte e, oltre ai classici taglieri, presenta alcune peculiarità come la piada con impasto di zucca o intinta nel vino. Abbiamo selezionato un ottimo rosato di origine calabrese chiamato "Granatu" (21 euro) e l’abbiamo abbinato a tagliere di salumi e formaggi (10 euro), terina di brie e radicchio (6 euro), piada al vino con mortadella (6 euro) e selezione di sottoli (4 euro). Tutto qualitativamente eccellente. Chiuso per turno il lunedì. Sito internet  www.cantinatempe...

Non si può vivere un’esperienza così unica senza parlarne. Torre dei Prendiparte è attualmente la seconda torre, come altezza, dopo la Asinelli. Meno famosa di quest’ultima, si trova in una posizione di scarso passaggio. La peculiarità è l’abitabilità di questa torre. I primi piani sono stati infatti “convertiti” a bed & breakfast. I piani “alti” hanno invece mantenuto intatto “l’antichità” della struttura. Oltre a visitare l’affascinante struttura è dunque possibile anche soggiornarvi o semplicemente cenare romanticamente coccolati dai menù dello chef Carla Cavicchioli (visibili sul sito   www.prendiparte.it ) oppure prendere un semplice aperitivo sul terrazzo godendo della splendida vista che si gode da questa altezza. Noi abbiamo approfittato delle serate organizzate dall’enoteca Giacchero che, proprio su questo terrazzo, ha organizzato diversi eventi tra cui delle cene standing al costo di 60 euro tutto compreso. Raggiunta la sommità della torre, dopo aver gustato un buo...

Locale trovato per puro caso girando per il centro di Milano Marittima. "Zerosetteventiquattro" è un nuovissimo bistrot di recentissima apertura dedicato a chi è alla ricerca di prodotti selezionati di alta qualità. Salumi, formaggi, tartare, piade...ed un'ottima scelta di vini. Il ragazzo che con passione gestisce questa attività riesce a soddisfare le esigenze dell'avventore consigliando i migliori abbinamenti. Ambiente piccolo ma ben curato con qualche tavolo esterno. In bocca al lupo per questa nuova attività che potrebbe dare anche grandi soddisfazioni.

Forse l’enoteca di apertura più recente nella nostra città. La location, all’interno di Corte Isolani in uno spazio con secolari affreschi sui soffitti, la rende “esteticamente” unica nel suo genere. Inutile soffermarsi sulla completezza della varietà e qualità dei vini di provenienza non solo italiana (fattore caratterizzante delle migliori enoteche). Accanto a questo è infatti presente la grande professionalità accompagnata dalla cortesia del gestore che sa indirizzare il cliente verso i migliori abbinamenti. Qui è possibile degustare alcune proposte culinarie non banali e di altissima qualità. Ne sono un esempio i “classici” taglieri di salumi suddivisi ecletticamente a seconda della provenienza (costo a partire da 15 euro). Non mancano poi piatti caldi come le vellutate, ideali per il periodo invernale, e "dolci" unici come il sorbetto al Sauterne (euro 3,50). “Giacchero” è dunque un locale totalmente da scoprire grazie anche alla vasta gamma di liquori provenienti da ...

Localino visto per puro caso attraversando la piazzetta principale di Cervia. Pochi tavoli interni ed una bella zona estiva situata direttamente sulla piazza. Tutto è estremamente curato nei minimi dettagli. Una volta scelto uno dei tanti vini proposti, il gestore ci indica la perfetta scelta nella selezione della tapas da abbinare. "Sottotitolo" di questa enoteca è infatti "vini e tapas". Olive marinate piccanti, salumi di mora romagnola, baccalà gratinato, carpaccio di tonno affumicato, acciughe del Cantabrico con bufala e peperone del Piquillo, Battuta di fassone, selezione di formaggi iberici...sono solo alcune delle tante scelte che si possono attuare per degustare sapori classici od innovativi, ad un costo variabile da 1 a 6 euro. Aperti tutti i giorni, tranne il mercoledì, dalle 9 alle 23, rappresenta una piacevole sosta in qualunque momento della giornata. Sul sito www.enotecapisacane.it è consultabile l'intera carta dei vini, birre e distillati. ...

Vengo a conoscenza di questo locale grazie a tripadvisor e, dopo aver letto le tante critiche positive, decido di andare. Ovviamente, vista la posizione, il parcheggio in strada è pressoché impossibile. Ci viene in aiuto un garage privato, comodamente raggiungibile da via Remorsella, che rimane aperto fino alle 24. Raggiungiamo così “Vino Al Vino” facendo quattro passi. L’ambiente è stretto e si sviluppa in profondità. La prima zona è occupata dal banco bar mentre poco più avanti si trova la zona ristorazione occupata da pochissimi tavoli e sul cui fondo si intravede la cucina. La padrona di casa si chiama Carla e riesce a comunicare al meglio la propria passione per l’attività che svolge. Attenta e gentilissima, propone gustosi abbinamenti ai piatti, mai banali, che si trovano in menù. Noi ci siamo deliziati (è il caso di dirlo) con un ottimo antipasto misto della casa composto da svariati assaggi di formaggi, salumi e verdure. A proseguire faraona con fagioli…apparentemente un p...

Ecco un locale trovato per puro caso e dal quale sono rimasto affascinato. “Zanoni” è, nel vero senso della parola, una bottega con cucina. L'esposizione dei prodotti che si trovano all'interno non lascia certo indifferenti. Si va dalle birre artigianali ai piatti di carne appena preparati, dai vini alle conserve... Il tutto in una cornice estremamente curata e ben pulita. Tra le varie proposte abbiamo scelto un tagliere speciale di affettati e formaggi “piccolo” (20 euro). Oltre all'alta qualità dei prodotti serviti, ciò che colpisce è la definizione “piccolo” quando in realtà la singola porzione può tranquillamente sfamare 2 (e forse più) persone. Cortesia e disponibilità del personale fanno di questa “bottega con cucina” una piccola perla di questa frazione di Desenzano. Coperto euro 1,50. Pagina facebook dedicata.

Se si parla del “Divinis”, si parla di una realtà ormai ben consolidata nella nostra città. Locale estremamente interessante per chi è alla ricerca della qualità e della ricercatezza del prodotto offerto, da evitare per chi cerca la quantità a basso prezzo. Internamente abbastanza piccolo, con qualche tavolo estivo situato direttamente sulla via (chiusa al traffico). Il menù propone diverse voci tutte estremamente invitanti. Ho avuto occasione di provare “Porca l’Oca”, ovvero un tagliare con assaggio di petto d’anatra affumicato, petto d’oca affumicato e salame d’oca stagionato, i blu blu blu, selezione di formaggi erborinati composto da gorgonzola, roquefort e stilton (13 euro), e pecorino maremmano con lonzino di fichi. Tutti questi piatti hanno in comune l’altissima qualità ed il valore aggiunto di una sommellier professionista che riesce a consigliare il cliente sul migliore abbinamento possibile per esaltare al meglio i sapori dei piatti scelti. Piccola oasi di gusto in pieno cen...

Chi mi conosce, da tempo voleva farmi visitare l'enoteca Bergamini… Restio a questi “inviti tendenziosi”, ci capito per puro caso insieme ad un amico durante la fiera di San Giovanni. Essendo in pieno centro storico (chiuso al traffico per l’occasione) ci passo di fronte e rimango colpito dall’atmosfera non di vecchio ma di antico che trapela da questo ambiente. Noto che si tratta proprio di Bergamini e decidiamo così di entrare. Lo sguardo non smette di mettere a fuoco i vari arredi risalenti al secolo scorso e perfettamente tenuti. Il proprietario è di una gentilezza e cortesia che penso veramente di poter definire “di altri tempi” ed è in grado di conquistare l’avventore con i suoi consigli su come assaporare i prodotti proposti. Tra le varie "possibilità" culinarie abbiamo assaggiato dei fagottini di provola affumicata (4 euro) e delle ali di pollo alla cacciatora (10 euro). Tutto ottimo ed accompagnato dal pignoletto di produzione propria. L’apice si ha ...

Wine bar presente già da qualche anno. Il locale non è particolarmente grande ma molto accogliente. L’arredamento, prevalentemente in legno, ricalca lo stampo delle vecchie osterie bolognesi. Ci siamo accomodati in un tavolino esterno in prossimità della strada (di sera non particolarmente trafficata). Su suggerimento del proprietario, abbiamo iniziato con un riso freddo di gamberetti, zucchine e gamberi, accompagnato da zibibbo secco (eccellente abbinamento). A seguire battuta di scottona con condimenti a parte (aglio, senape, capperi ed acciughe). In chiusura piccola degustazione di formaggi con vino alsaziano. Sinceramente siamo approdati qui con nessuna aspettativa ma in realtà ne siamo usciti estremamente entusiasti. Il prezzo globale della cena è stati di 48 euro compreso di biscotti fatti in casa ed amaro (di cui purtroppo non vi è scelta particolare se non di marche classiche da supermercato). Nessun sito internet ma soltanto pagina facebook dedicata…

Ecco una delle novità del 2013. “Edonisia - la via del gusto” è un piccolo locale situato a San Lazzaro nella zona residenziale di più recente costruzione. A ridosso di una piazzetta, si nota l’insegna che indica l’ingresso al locale. Piccolo ma estremamente curato. Si ha subito l’impressione di trovarsi all’interno di un’enoteca ben fornita con vendita anche di prodotti tipici di varie marche. La proposta è composta da taglieri di salumi e formaggi, tutti di altissima qualità. Da menzionare ad esempio il Parmigiano di 40 mesi servito con gocce di balsamico quindicenne, la fontina di alpeggio, la mortadella Bedeschi… Ottima ovviamente la selezione dei vini non solo italiani (esiste un angolo dedicato agli champagne prodotto da piccole industrie francesi). La cortesia e disponibilità del gestore fanno da contorno ad una piacevole serata informale. Prezzi: coperto 1 euro, tagliere di salumi 12 euro, selezione di formaggi 10 euro, acqua naturale 1 euro, bicchiere di vino ...

Vale la pena fare qualche chilometro in più per raggiungere questo locale. Situato in una via perpendicolare alla Porrettana, è un’enoteca ottimamente fornita che oltre a proporre numerose etichette di vino anche estere, offre un interessantissimo menù ristorazione. I prodotti sono veramente eccellenti e le accurate “spiegazioni” del gestore aiutano a capire al meglio le provenienze, la creazione ed i sapori che si accinge a degustare. Tartare di manzo (euro 15), formaggi francesi (euro 7), polipo croccante (euro 11), semifreddo al nocino (euro 6), sono solo alcune delle proposte che qui vengono servite ed accompagnate da vini mai banali. Un locale ideale per tutti coloro che amano associare il gusto alla conoscenza. Sito internet www.soulwine.it  

Nel corso principale di Olbia, sono veramente tanti i bar pronti ad ospitare il turista. Tra i vari “spicca” in vino veritas grazie alla sua esposizione esterna estremamente curata ed accattivante. Scopro che il nome del locale è derivante da un vino locale doc ottenuto da uve vermentino in purezza. Nonostante sia alquanto curioso di provare questo vino tipico, ho molta sete e decido di ordinare uno spritz. In effetti mi viene servito in un bicchiere di grande capacità ed accompagnato da olive ed un tagliere con crostini appena preparati. Il costo (6 euro), anche se apparentemente alto per un semplice spritz, riflette comunque la qualità del prodotto offerto. Locale dunque ideale per un buon bicchiere di vino più che per un drink...

Non ero a conoscenza di questo locale ma devo dire che ne sono rimasto soddisfatto. Premetto che non mi sono fermato qui per una cena ma per un semplice aperitivo. Ho chiesto un semplice spritz (5 euro) e mi è stato accompagnato da un tagliere con assaggi di olive, salumi, formaggi e crescente. Piacevolissima dunque la stuzzicheria anche se lo spritz, per i miei gusti, aveva una dose di Aperol forse un po' eccessiva. Il servizio è comunque cortese, e la posizione con delle botti adibite a tavolino sul ciglio della strada, fa di questo locale un bel punto di riferimento per i frequentatori della zona. Sito internet http://www.bancodelvino.it/

Anche se non vi sono insegne esterne, è senza dubbio uno dei locali maggiormente frequentati in questa movimentata via. All’entrata il banco bar da cui si diramano due zone. La prima, situata dopo il banco, è la sala più grande, con luci soffuse e candele accese sui tavoli. Sulla destra invece si trova uno spazio maggiormente conviviale dedicato prevalentemente a chi desidera esclusivamente bere. Il menù non è particolarmente vario. Punto “obbligato” ritengo sia comunque il tagliere di salumi e formaggi disponibile nel formato “standard” o “grande” (per 2 persone consiglio lo “standard”). Ottima la battuta di manzo servita con condimento a parte e con uovo su richiesta. E’ un piacere sostare in questi spazi poiché accoglienti, con musica a giusto livello, buon vino, buon cibo e gestione gentile. Sul sito www.solferino.bo.it è possibile essere aggiornati sui vari eventi che si susseguono all'interno del locale. Nel periodo estivo disponibili anche tavolini sotto il port...

Frequentavo questo locale tantissimi anni fa e devo dire che nel corso del tempo tutto sembra rimasto immutato. Due gli spazi: la prima zona occupata dal banco bar, qualche sgabello ed un grande tavolo ed una seconda zona che rappresenta la “saletta” vera e propria. I gestori ricordano “il prototipo” dell’oste scherzoso e confidenziale e che affascina poiché sempre più in via “d’estinzione”. Ottimi i vini accompagnati, su richiesta, da taglieri di salumi e formaggi di varie dimensioni. Per una tranquilla e piacevole serata nel centro cittadino è senza dubbio un’ottima meta. Non hanno sito internet ma solo una pagina facebook consultabile all'indirizzo https://www.facebook.com/pages/Enoteca-Des-Arts/106104869453755

Ricordo da sempre questa insegna che “occhieggia” al passante di via Indipendenza. Non mi ero mai soffermato qui per gustare un aperitivo ma devo dire che è una esperienza alquanto piacevole. L’impressione è quella di trovarsi all’interno di un contenitore con infinite tentazioni. I prodotti in vendita sono tanti, particolari e sapientemente esposti. A banco è possibile richiedere il proprio calice selezionando tra una serie di proposte “indicate” direttamente dal personale. Una volta fatta l’ordinazione ci si può accomodare al proprio tavolo (non vi sono posti a sedere) e degustarla con calma accompagnando con eventuali salumi o formaggi che possono essere richiesti preventivamente a banco e che vengono successivamente serviti al tavolo. Un aperitivo dunque di grande qualità in un locale di prestigio ma allo stesso tempo “easy”. Prezzi: piatto di salumi 8 euro, calici di vino a partire da euro 3.50 a secondo del tipo prescelto. Sito internet www.enotecaitaliana.it

Probabilmente è uno dei locali più famosi di Ravenna. In pieno centro storico, all’interno di un palazzo del 400 perfettamente mantenuto, si trova la “Ca de Ven”. Il locale è estremamente grande e costantemente pieno, sia perché si tratta di una enoteca che propone vini tipici del territorio, sia perché il fascino dell’ambientazione è veramente unico. Tante le stanze da cui è composto il locale ma solo la prima è dedicata alla consumazione dell’aperitivo. In realtà di questo ambiente solo pochissimi tavoli sono disponibili per il pre dinner poiché nonostante l’ampiezza della struttura, la maggior parte dei tavoli vengono riservati alle cene e le altre stanze…vuote! Dal sito www.cadeven.it apprendo che la prenotazione viene mantenuta solo se si arriva massimo con 30 minuti di ritardo. Questo esclusivamente per il servizio cena poichè per l'aperitivo non è comunque possibile prenotare. Alternativa è consumare dunque direttamente a banco in mezzo alla ressa. Per fort...

Ho sempre erroneamente sottovalutato “il vicolo”. La posizione proprio all’interno di un vicolo pedonale che collega viale Ceccarini alla zona retrostante non mi ha mai attirato particolarmente. In realtà, passandoci davanti, noto un locale estremamente curato, interni in legno, luci soffuse ed una zona esterna alquanto accattivante ed utilizzabile anche nel periodo invernale grazie ad apposite stufette situate sopra ai divanetti. Per anni conosciuto come “Vicolo di Bacco”, attualmente rinominato “il vicolo tre passi indietro”. Rimane comunque prevalentemente un wine bar per cui luogo ideale per degustare un ottimo vino, un po’ meno "adatto" per chi è alla ricerca di un cocktail al di fuori dello “standard”. Per l’aperitivo ho scelto dunque un “classico” americano (8 euro) che a parer mio era comunque ottimo poiché perfettamente miscelato. In accompagnamento un piatto con mix di crescente, patate, carote, crostini ai fagioli e riso. Le forchette sono arrivate solo successi...