lunedì 31 ottobre 2011

Trattoria Sandoni - Via Fonda 18 - San Lazzaro di Savena (BO)

Me lo ricordo da sempre grazie all’insegna ben visibile dall’autostrada a14 che tutte le volte, rientrando da Riccione, mi fa pensare “sono arrivato a casa”. C’ero già stato una decina di anni fa ma non ne avevo avuto un ricordo particolarmente positivo per cui non ci sono più tornato. Ci sono tornato a distanza di diversi anni e devo dire che l’opinione è totalmente cambiata. La cucina è quella tradizionale bolognese. Particolarità che mi colpì allora e tutt’oggi sono le crescentine grandi come un piatto da portata e con il buco in mezzo. Ottimo ed abbondante il piatto di carne alla griglia, spettacolari le patate della casa ovvero la patata tagliata molto grande, fritta ed immersa nel sale grosso in modo da assorbire tutto l'olio in eccesso...assolutamente da provare! Come primi molto buone le classiche tagliatelle al ragù bolognese ed i tortelloni di zucca. Il locale è immenso...ma vista la mole di clientela che si reca abitualmente a mangiare qui, è decisamente meglio prenotare. Nota negativa: il parcheggio, nonostante sia veramente grande, non è certo proporzionato alla quantità di gente che affolla il locale.

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