Ristorante Centro Congressi Cà Vecchia - Via Maranina 13 - Sasso Marconi (BO)

Ho lavorato per una dozzina di anni a Zola Predosa e ricordo che sempre in caso di eventi o pranzi importanti si parlava del “Ca Vecchia”. Ci sono stato quest’anno per la prima volta e devo dire che effettivamente si mangia veramente bene. Ci sono capitato un martedì a pranzo anche perché su altri tre ristoranti in cui ci siamo recati questo era l’unico aperto… Il complesso “Ca Vecchia” è un vero e proprio centro convegni con annesso albergo 4 stelle immerso nella natura. Una volta parcheggiata l’auto nell’ampia zona di sosta, attraverso un piccolo sentiero percorribile a piedi si raggiunge il ristorante. Gli interni sono abbastanza moderni ed anonimi… Quello che invece colpisce è l’accostamento di piatti classici della tradizione bolognese ad altri abbastanza particolari. All’arrivo viene offerto un aperitivo accompagnato da fette di crescente probabilmente fatta in casa. Tra le varie scelte siamo ricaduti su “Bresaola con pancetta e pinoli croccanti su letto di radicchio e rucola" (8euro) e "Mozzarella con sedano e patè sfizioso" (a base di pinoli tritati)” (6 euro). Questi antipasti rappresentano la specialità del luogo e devo dire che sono entrambi piacevolissimi. Ottimi ed abbondantissimi anche gli “Straccetti di filetto piccanti” (10 euro) e la “Tagliata al rosmarino e sale grosso” (15 euro). Un litro di pignoletto 6 euro e servizio 2 euro. Tutte le informazioni (tranne ovviamente i prezzi) sono disponibili sul sito http://www.cavecchia.it/