giovedì 19 gennaio 2012

Ristorante Americano T Bone Station - Via Aldo Moro 66 - Casalecchio di Reno (BO)

Credo esista dai tempi in cui è stato inaugurato il centro Meridiana. Mai pienissimo, ma comunque frequentato, viene considerato un tipico ristorante in stile americano. Un'unica grande sale ospita il banco bar e numerosi tavoli. Appena accomodati ci propongono dei nachos caldi con le loro salse tipiche (di cui tutte le informazioni trovate all’indirizzo http://www.t-bone.it/it/menu-cibo-americano-cena-cucina-messicana-americana-tex-mex-roma-bologna-bistecca-fiorentina-roma-bologna-parma.htm). Il menu è molto ricco di diversi tagli di carne e non è facile effettuare una scelta. Prendo un t-bone da 750 gr ovvero Filetto e controfiletto con osso (fiorentina), cotto secondo il proprio gusto (per me ben al sangue) e servito con contorno a scelta tra cavolo rosso, patatine fritte o patata al cartoccio (27 euro). La carne è veramente ottima e spessa…rimango solo deluso poiché viene pubblicizzata come “il taglio più pregiato, magro e privo di nervi”... ma in realtà la quantità di grasso è veramente notevole per cui mi son chiesto cosa potesse essere la costata, definita come “carne molto saporita e leggermente grassa”. Ottime le patate fritte. Gentile (e paziente) il personale. Tutte le informazioni relative al franchising sul sito http://www.t-bone.it/

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