Chi è di Bologna, ed è sulla quarantina, non può non ricordare la mitica discoteca Living. Situata in via Corticella, negli anni 90 è stata culla di moltissimi ragazzi dell’epoca. Una volta entrati ci si trovava subito davanti al guardaroba. Tramite larghe scale si accedeva al piano sotterraneo dove si sviluppava l’unica grande sala. Tantissimi i divanetti. Il dj si trovava al primo piano con affaccio sulla pista. Al suo fianco un paio di zone dedicate al relax. Per un breve periodo fu istaurato un “privè”, situato sotto uno dei due soppalchi, che proponeva musica un po’ più “ricercata” rispetto alla commerciale suonata nella main room. Mi pare che i bar fossero 3 di cui uno situato su uno dei due "soppalchi". Certo è che all’interno di questi spazi nacquero alcuni dj che “rappresentarono” la musica degli anni 90 (come ad esempio Luca Antolini, uno dei dj più quotati dell’epoca per il genere trance progressive). Quando iniziò la “decadenza” del locale, intorno all
Avevo un ottimo ricordo dei tempi in cui c’ero stato e si chiamava ancora “Minestraio”. Mentre all’epoca venivano proposte esclusivamente assaggi a base di pasta con vari tipi di condimenti, ora esiste un menù completo con poche ma curate scelte. La gestione è rimasta immutata, così come anche gli ambienti. Ineccepibile la qualità del cibo. Il semplice antipasto a base di salumi (8 euro) ha un sapore veramente unico che fa ben capire la differenza tra un prodotto di alta qualità come questo ed altri salumi ben più dozzinali. Esiste un fuori menù proposto direttamente dal proprietario. Proprio da queste “proposte del giorno” abbiamo scelto una spettacolare costata. Unica “pecca” ritengo sia però costituita dal mancato avviso del costo di tale prodotto…lascia un po’ “perplessi” il fatto di trovarsi in conto 24 euro di costata senza neanche un minimo avviso che possa "orientare" il cliente sul prezzo che verrà a pagare… Un sottofondo musicale adeguato avrebbe forse alleggerito una serata dove l’unico “rumore di fondo” era costituito dalle chiacchere degli altri commensali… Coperto 2 euro. 
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