lunedì 24 dicembre 2012

Ristorante Cinese Grande Shanghai - Via Corticella 189 - Bologna

Da decenni mi ricordo di questo ristorante cinese ma anche in questo caso non c’ero mai stato prima d’ora. Il locale è abbastanza grande e si sviluppa attraverso 3 sale. La prima all’entrata occupata dal grande banco bar, sulla destra una prima zona abbastanza angusta poiché totalmente priva di finestre, ed una ulteriore sala sul fondo che viene però utilizzata esclusivamente al riempimento della precedente. Qui la cucina ha sfumature leggermente diverse rispetto agli altri locali della stessa etnia. Ricordo con particolare piacere come antipasto l’involtino tipico della casa (euro 1,80), similare al vietnamita ma con aggiunta di spezie che gli conferiscono un sapore alquanto particolare e piacevole. Come secondo ho optato per i "gamberetti all'ovest" (euro 4,90) che non sono altro i classici sale e pepe. All’uscita ci è stato offerto un bicchierino di grappa ed il proprietario si è informato di come avevamo conosciuto questo ristorante chiedendo anche solitamente quale ristorante cinese frequentavamo (interesse alquanto inaspettato soprattutto da un gestore orientale). Mi sono comunque trovato molto bene e senza dubbio replicherò l’esperienza sperando di riuscire a cenare nella seconda sala…

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