venerdì 17 maggio 2013

Osteria La Bottega di Franco - Via Agucchi 112 - Bologna

Uno dei ristoranti più suggestivi che abbia mai visto. Non si finisce mai di guardare e di scoprire i vari angoli di questa meravigliosa dimora. Per visionare i vari spazi (che comunque non rende quanto viverli anche per poche ore) ci si può collegare al sito www.labottegadifranco.it . Il menù è ricco di tentazioni e la scelta non è per niente facile. Sono ricaduto sul pesce. Come antipasto insalatina di polipo su purea di zucca con salsa di rafano ed olive taggiasche (10 euro). Per proseguire risotto di mare carnaroli (13 euro) e mazzancolle al sale (18 euro). Le aspettative non vengono deluse. Tutto ottimo! Non delude la crema catalana (5 euro) in assoluto la migliore che abbia sentito sino ad oggi. Il tutto accompagnato dal vino siculo "Lupara" (bianco fermo) che si è perfettamente abbinato sia al pesce che alla carne. Perfetto anche il sottofondo musicale di genere francese "anni 30" (magari con un volume leggermente più basso sarebbe stato perfetto). Senza dubbio un locale da visitare e da replicare per gli amanti della buona cucina e degli ambienti estremamente ricercati e suggestivi.

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