Kassandra Caffè Cocktail Bar - Via Emilia Ponente 188a - Bologna
E’
uno dei locali che ricordo con il più alto numero di cambi di gestione.
Purtroppo la sua odissea non è finita perché, parlando con la proprietaria, ho
saputo che presto abbandonerà questa attività per trasferirsi altrove. Il mio
consiglio è dunque quello di “testare” questo bar al più presto perché
sinceramente non ricordo altre gestioni così “attive” e preparate. Il locale si
chiama “Kassandra” ma per i soliti motivi dettati dall’eccessiva penalizzazione
verso i gestori di locali da parte delle istituzioni (che sembrano avere come
solo interesse il cessare delle varie attività), l’insegna esterna è rimasta
quella “vecchia” ovvero “Arte Cafè”. Durante l’aperitivo viene proposto un
buffet estremamente vario e di qualità. Quest’ultimo aggettivo lo attribuisco in
particolare al prosciutto crudo totalmente privo di grasso. Non mancano
noccioline, patatine di diversa qualità, olive, paste salate ed altro… Ho preso
un semplice spritz…ma ho visto “passare” un martini cocktail apparentemente
piuttosto curato e penso che prossimamente tenterò proprio con questo… Costo della consumazione con accesso al buffet 5 euro. Non hanno
sito internet ma una pagina facebook dedicata dove è possibile consultare anche
i vari eventi che qui si susseguono…
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