The Swan Bar Cafè - Galleria Falcone Borsellino 2 - Bologna

Se ben ricordo nacque come bar “Margherita” poi, già da qualche anno, ha cambiato gestione e si presenta come “Swan”. Nome originale, forse dedicato all'omonimo regista, per un risto bar ampio, confortevole e che gode di posizione esterna privilegiata grazie al contesto “interno” di galleria Falcone Borsellino. Il personale, giovane e dinamico, riesce a mettere perfettamente a proprio agio la clientela. Ho ordinato un Martini Cocktail (8 euro) che però non mi ha particolarmente entusiasmato probabilmente per l’utilizzo del gin di una marca non di mio particolare gradimento. Chiuso per turno alla domenica, raggiungono il loro “apice” durante l’aperitivo del venerdì sera accompagnato da selezioni musicali house commerciali. Durante l’ora di pranzo effettuano servizio di “rapida ristorazione”. Non hanno sito internet ma solo pagina facebook dedicata.

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