Ristorante Antica Moka - Via Emilia Est 1496 - Modena

Forse scontato…ma la notorietà di questo locale è più che meritata. Esteticamente curatissimo in ogni minimo dettaglio. La sala principale è ampia, e con tavoli ben distanziati. Da notare la perfetta illuminazione che permette un’atmosfera intima esaltando contemporaneamente la perfezione “visiva” dei vari piatti. La degustazione non delude. Il menù propone piatti tipici della zona affiancati da alcune proposte di pesce. Mi sono orientato su quest’ultimo. Come antipasto ho scelto dei calamari farciti con gamberi e cipolla di tropea. Per secondo ho optato per il pescato del giorno (rombo) alla piastra scottati e bottarga di muggine. Che dire se non "tutto perfetto"...sia nel gusto che nella preparazione visiva... Valore aggiunto di questo ristorante è stato l'incontro con la cuoca (e desumo proprietaria) Anna Maria, che a termine del pranzo ha visitato i tavoli chiedendo se eravamo soddisfatti e facendo gli auguri di buone feste (locale visitato prima delle festività natalizie). I prezzi si possono definire alti...ma in questo caso direttamente proporzionati al prodotto offerto per cui più che giusti... Sito internet www.anticamoka.it

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