Ristorante Patty - Passeggiata Ghoete 28 - Riccione (RN)

Splendida giornata di sole. Rientrando da una “ricognizione” nella vicina Portoverde, decidiamo di fermarci in un ristorante sul mare a Riccione. Ricordo di aver sentito parlare in maniera estremamente positiva di “Patty”, un locale situato proprio sulla spiaggia di Passeggiata Ghoethe. Nonostante sia un martedì fuori stagione, è aperto. Il locale è internamente piccolo ma estremamente curato. Esternamente due zone di cui una direttamente sulla spiaggia. Ci accomodiamo proprio qui, Tra le tantissime proposte del menù optiamo per la degustazione di crudi (45 euro cad. minimo x 2 persone). Subito ci viene servito del pane tiepido e dei crostini con un leggero filo d’olio, Dopo breve attesa, ecco arrivare un meraviglioso plateau suddiviso in 3 piani. Alla base scampi corredati da fragole e aranci, al centro molluschi ed al piano alto gamberi “carabineros”. Questo è un caso di assoluta perfezione dove il prodotto è stato “appoggiato” sul ghiaccio e non “affogato” riuscendo così a mantenere al meglio le proprietà organolettiche. Da notare tra i molluschi la presenza di mandorle di mare, ostriche, ed una specie (di cui non ricordo purtroppo il nome) per la cui degustazione viene servita maionese e tabasco. A memoria non ricordo di aver mai avuto occasione di gustare una portata di crudo così superlativa. Ritroviamo tale eccellenza nella portata di carpacci misti sempre facente parte del "menu crudo". Il tutto accompagnato da vino bianco secco "del teritorio" estremamente profumato e gustoso al palato ovvero "Impero" della casa vinicola "Mancini" (35 euro). Questo appartiene ad uno dei pochi ristoranti in cui posso dire che tornerei più che volentieri... Coperto 2 euro. Sito internet www.ristorantepatty.it

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