Trattoria Rimondi - Via Nazionale 376 - Malalbergo (BO)
“Rimondi” è un ristorante che in
origine proponeva esclusivamente selvaggina e che oggi è invece specializzato
in pesce. Internamente molto grande e composto da tre sale. Noi siamo
stati fatti accomodare in una zona a fianco di un caminetto purtroppo spento.
Dico “purtroppo” poiché all’interno del locale era abbastanza freddo e un po’ di
riscaldamento acceso non avrebbe sinceramente guastato. Ci portano il menù
da cui scegliamo un antipasto di crudità (25 euro) e per secondo una grigliata
mista (22 euro). In accompagnamento ordiniamo un vermentino (15 euro). Ci viene portato al
tavolo già aperto, ce lo servono direttamente nei bicchieri dicendoci: “non ve
lo faccio neanche assaggiare tanto è buono”. Considerando che questo è un locale
segnalato dalle guide Michelin, rimango alquanto perplesso da questo servizio…
Nell’attesa ci viene offerta una “entrèe” dalla cucina che consiste in un
gambero impanato con zucchine. Avendo specificato che non potevo magiare
farinacei, a me non danno nulla e mi chiedo…ma portare un semplice gambero non
impanato? Ripeto…visto “il target” a cui è rivolto il locale, sinceramente mi
aspettavo qualche accorgimento in più. Arriva il piatto di crudità.
Oggettivamente non malvagio anche se esteticamente non era propriamente il
massimo. Gli scampi infatti sono già aperti ma con in evidenza parti nere e
verdi che, per i miei gusti, sarebbe stato meglio pulire prima di servire… Ottima
invece la grigliata mista di pesce, perfettamente cotta e con ottimo sapore. In
conclusione ritengo che qualche "attenzione" in più potrebbe tramutare questo in
un ottimo ristorante…ma c’è ancora parecchia strada da fare (nonostante
l’adesivo “guida michelin” affisso sulla porta)… Coperto 3 euro. Chiuso dal lunedì al
mercoledì.
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