mercoledì 27 agosto 2014

Antica Trattoria di Sacerno - Via Di Mezzo Levante 2b - Sacerno di Calderara - Bologna

Che dire… Forse perfezione, forse eccellenza…certo è che qui si parla di un “tempio” per chi ama il buon pesce. Avevo sentito parlare di “Trattoria Sacerno” ma mai avrei pensato di trovarmi di fronte a tanta “ineccepibilità”. Non sapendo con esattezza la posizione della località “Sacerno”, imposto il navigatore che incredibilmente mi porta a destinazione in maniera esatta. Accediamo al locale che si presenta estremamente accogliente e perfettamente pulito. Molto bella anche la zona estiva di cui però non abbiamo potuto usufruire a causa della pessima situazione meteo che ha contraddistinto l’estate 2014. Abbiamo scelto la degustazione di crudo composto da 5 portate a discrezione dello chef (70 euro). Apice e completezza di sapori ad ogni portata, grazie ad una altissima qualità del prodotto ed ad eclettici abbinamenti. Il tutto accompagnato da un vino suggerito dal personale e che ha donato completezza ad una cena veramente da ricordare. Sito internet con menù completo di relativi prezzi all’indirizzo www.sacerno.it

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