giovedì 11 dicembre 2014

Ristorante Acquasala - Via Porrettana 245 - Borghetti di Sasso Marconi (BO) - Tel. 051846263

Avevo visto l’insegna ma non conoscevo ancora nessuno che ci fosse andato. Sono consapevole che qui si mangia pesce e così, un sabato a pranzo, decido di andare. Appena varcata la soglia vediamo la proprietaria intenta a preparare la sfoglia (e questo già ci fa presupporre al meglio). Il locale è abbastanza ampio e si sviluppa attraverso varie sale. Non c’è una particolare cura nell’estetica ma ciò viene ampiamente compensato nella sostanza. Il menù propone infatti pochi ma curatissimi piatti. L’antipasto misto (12 euro) è composto da una serie di appetitosi ed originali assaggi. Sautè di cozze e vongole, branzino in crosta di pistacchi…tutto di una bontà veramente ecclatante (anche perché sinceramente non mi aspettavo minimamente tanta qualità in un locale abbastanza “anonimo”). Certo è che se si vuole gustare dell'ottimo pesce, "Acquasala" risulta essere un'ottima scelta. Perplessità solo sul coperto...3 euro personalmente mi paiono un pò eccessivi considerando che in molti locali del centro città il costo è leggermente inferiore. A parte questo trascurabile dettaglio, nulla da eccepire ne sulla cortesia della proprietaria e tantomeno sulla qualità del cibo. Chiuso domenica sera e lunedì. Sito internet www.ristoranteacquasala.it

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