Chi è di Bologna, ed è sulla quarantina, non può non ricordare la mitica discoteca Living. Situata in via Corticella, negli anni 90 è stata culla di moltissimi ragazzi dell’epoca. Una volta entrati ci si trovava subito davanti al guardaroba. Tramite larghe scale si accedeva al piano sotterraneo dove si sviluppava l’unica grande sala. Tantissimi i divanetti. Il dj si trovava al primo piano con affaccio sulla pista. Al suo fianco un paio di zone dedicate al relax. Per un breve periodo fu istaurato un “privè”, situato sotto uno dei due soppalchi, che proponeva musica un po’ più “ricercata” rispetto alla commerciale suonata nella main room. Mi pare che i bar fossero 3 di cui uno situato su uno dei due "soppalchi". Certo è che all’interno di questi spazi nacquero alcuni dj che “rappresentarono” la musica degli anni 90 (come ad esempio Luca Antolini, uno dei dj più quotati dell’epoca per il genere trance progressive). Quando iniziò la “decadenza” del locale, intorno all
E’ il ristorante che si tova all’interno dell’ex aviosuperficie “Aerdelta” (attualmente "Guglielmo Zamboni"). Indiscutibilmente suggestivo grazie anche ad alcuni mezzi leggeri che si trovano nel piazzale dove si trova anche la piccola torre di controllo. Certo raggiungerlo di sera non è facile vista la mancanza di indicazioni. Ora posso dire che basta passare il Consorzio Agrario (venendo da Bologna) e la prima strada a sinistra è proprio via Sabbionara. Gli interni sono abbastanza “classici”e ampi. Nonostante la proposta prettamente “tradizionale”, esistono alcuni accorgimenti che lasciano piacevolmente impressionati. Ne è un esempio la piccola “entrèe” offerta e che, sinceramente, da un ristorante “classico” non mi sarei aspettato. I gestori sono estremamente cortesi e disponibili. Scopro successivamente che non sono nuovi alla ristorazione ma che già in precedenza gestivano una location estremamente importante all’interno della nostra città. Ho avuto il piacere di gustare quella che è probabilmente la migliore tagliata che abbia mai assaggiato (14 euro). Carne tenerissima, totalmente priva di nervature e servita perfettamente al sangue. Una meta da tenere in ottima considerazione per una cena informale ma di ottimo gusto. Chiuso per turno domenica sera e lunedi. Sito internet http://www.aviozzano-guglielmozamboni.com/index.php?page=ristorante&title=Ristorante%20Voli%20e%20Sapori
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