sabato 13 dicembre 2014

Trattoria Fiesso - Via Caduti della Libertà 54 - Fiesso di Castenaso (BO) - Tel. 0516051291

E’ una tipica trattoria bolognese con “influenze” romane. Accanto ai piatti tipici della tradizione vi sono infatti alcune specialità della cucina capitolina. Dopo aver attraversato la veranda estiva, accediamo al locale. Ci accomodiamo proprio nella prima grande sala, ricca di oggetti dei primi del 900 appesi ai muri. Il proprietario, denominato appunto “il direttore”, gestisce l’intero locale proponendo anche i piatti fuori menù. Pasta ed alcuni dolci sono fatti a mano. Personalmente ho ordinato esclusivamente una semplice grigliata mista di carne che era comunque alquanto appetibile. Chi era con me ha assaggiato anche i fiori di zucca e li ha definiti “buoni e non esageratamente unti” (come spesso capita altrove). Un locale dunque senza particolari pretese ma perfetto per gli amanti della cucina tradizionale. Sito internet con orari ed eventi all’indirizzo www.anticaosteriafiesso.com

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