CIAO VIP Ristorante Pizzeria - Via Caduti di Casteldebole 13c - Bologna - Tel. 051562569

Avevo sentito parlare da tempo di questo ristorante pizzeria per due peculiarità: 1) l’apparecchiatura del tavolo viene effettuata direttamente dal cliente; 2) accanto al servizio pizzeria ristorante "classico" vi è la possibilità di ordinare cucina tipica siriana. Abbiamo optato proprio per quest’ultima scelta prenotando un giorno prima e specificando che volevamo cenare “siriano”. Una volta entrati nel locale scopriamo un ambiente estremamente “interessante” composto da quadri “etnici”, antichità…e decorazioni natalizie. Una cozzaglia di stili che ci ha incuriosito ed allo stesso tempo affascinato per l’estrema originalità. Ci sediamo al tavolo (unico apparecchiato probabilmente proprio per aver prenotato la cucina tipica siriana). Una volta scelto il vino direttamente dal frigo, iniziamo la degustazione. L’antipasto è composto da una crema di ceci con fette di pane, aglio ed olio. A seguire riso con melanzane, macinato di carne ed, a parte, una serie di salse da poter insaporire il tutto (yogurt greco, peperoni, piccante, ceci). In conclusione spiedini di carne (eccellenti) serviti all’interno di pane arabo. Il tutto, comprensivo di litro di vino, acqua, caffè, al costo di 25 euro cad. Una cucina che suggerisco di provare per gli amanti dei sapori un po’ fuori dall’usuale. Gestione e servizio estremamente cordiali e disponibili. Da segnalare altri 2 siti della medesima gestione in via San Vitale da Bologna (zona barca) e ad Anzola Emilia in via 10 settembre.

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