martedì 9 febbraio 2016

Miles Bottiglieria Bistrot - Via Caduti di Cefalonia 1a - Bologna - Tel. 0510314861

Un mercoledì sera mi dirigo in centro per andare a cena in un ristorante. Trovare un parcheggio è, come sempre, abbastanza impegnativo ed arrivo con un po’ di ritardo. Mi telefonano gli amici per avvisarmi che mi aspettano alla bottiglieria di via Caduti di Cefalonia. Il mio pensiero è: “C’è una bottiglieria in via Caduti di Cefalonia?” Arrivato sul posto, vedo qualche tavolino posizionato sulla via e scopro che la “bottiglieria” altro non è che il “Miles”, locale che da oltre 1 anno riscuote un buon successo. Sapevo che la proposta si fonda principalmente sui panini ma non ero consapevole della ricercatezza degli ingredienti. Prodotti come tacchino al miele, crudo dei Sibillini, Scimudin, caciocavallo podolico, mariola di salame, zenzero, buttonaglia di tonno rosso…solo per citare alcuni alimenti che vengono inseriti all’interno dei panini del Miles… Oltre a ciò, sono presenti tantissime etichette di vini di qualità, anche biodinamici, per soddisfare le esigenze dei palati più raffinati. In conclusione, un piccolo locale che si rivolge ad un pubblico alla ricerca di qualità e di buon gusto. Al venerdì musica dal vivo. Aperto tutti i giorni tranne la domenica a pranzo. Sito internet www.miles.bologna.it

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