Brasserie Mistofritto & Vino - Via Domodossola 3 - Bologna - Tel. 0514123633

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E’ la novità di zona. Il nome forse è un po’ ingannevole considerando che non hanno solo “fritti” e di vino bianco hanno solo un fermo ed un frizzante… Però il posto ci piace, sia come gestione che come tipologia di prodotti offerti. Finalmente, dove prima c’era un centro massaggi “romantici” gestito da cinesi, ora si trova questa nuova attività gestita da italiani. Il menù non è particolarmente ampio ma riesce a coprire quasi tutti i gusti. 11 tipi di pasta (tutti al costo di euro 7,50), 1 antipasto di mare (8 euro), 5 secondi (con prezzi che variano dai 6 ai 12 euro). Cibo ottimo e porzioni abbondanti. Ho provato gli spiedini giganti di gambero e calamaro (12 euro), tagliata di calamaro alla griglia (12 euro), straccetti alla pizzaiola... Anche il piatto più banale come le verdure alla griglia (3 euro), grazie ad un condimento sapientemente equilibrato, assume un gusto unico. Tutto preparato con materiale freschissimo. Esiste dunque qualche elemento negativo all'interno di questo locale? Attualmente si: il forte odore di fritto che impregna gli abiti. Felice comunque di sapere che l'attento gestore si sta organizzando per ovviare a questa problematica. Nel frattempo continuerò ad andare in questo locale incuriosito dalle continue nuove sperimentazioni di questo bravissimo chef...

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