Ristorante Villa Goetzen - Via Matteotti 2c - Dolo (VE) - Tel. 0415102300

Quando si dice la fortuna del turista… Decidiamo di fare un giro sulla riviera del Brenta. Dopo aver visitato la meravigliosa Villa Malcontenta del Palladio, arriva l'ora di pranzo. Volevamo un ristorante sul fiume ma purtroppo non se ne trovano. Giunti nella località di Dolo, notiamo “i molini di Dolo”, delizioso locale con ancora annesso il molino perfettamente funzionante. Leggiamo il menù e capiamo che si tratta più di un risto bar… Decidiamo così di soprassedere ed andare a “Villa Goetzen” di cui avevamo visto precedentemente l’insegna. Notiamo subito un delizioso terrazzo posizionato proprio sul fiume e vorremmo pranzare proprio li. Ci dicono che fa troppo freddo e non è il caso (in effetti c’erano 25 gradi…) Ci fanno dunque accomodare all’interno della villa che è comunque molto affascinante ed estremamente curata. Non c’è un menù scritto e questo ci fa capire che la proposta riguarda soltanto il pesce disponibile sul mercato. Ci propongono degli assaggi di crudi e, poiché ne siamo ghiotti, accettiamo. Credo di aver assaggiato il miglior crudo della zona, abbinato estrosamente ad ingredienti decisamente inusuali. Non delude l’assaggio di risotto di mare perfettamente equilibrato e servito in giusta quantità. Il tutto abbinato ad un ottimo vino della zona, ha reso decisamente indimenticabile questa esperienza degustativa. Chiuso per turno il giovedì. Sito internet www.villagoetzen.it/ristorante/