Trattoria Mulino Bruciato - Via della Selva Pescarola 50 - Bologna - Tel. 0516343072

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Era da diverso tempo che volevo andare al Mulino Bruciato ma vista l’altissima frequentazione non sono mai riuscito a prenotare per tempo. Finalmente, complice la bella stagione con relativo “svuotamento” della città, un mercoledì sera riesco a trovare un tavolo libero. Già sapevo, e confermo, che il parcheggio è veramente problematico. La macchina infatti va lasciata lungo il bordo della strada, che non si può definire certamente larga, e per di più è a doppio senso. Superato questo, passiamo davanti allo scorcio dove si trova ancora la piccola “cascata” del fiume e dove si trovava la pala dell’antico mulino prima della sua distruzione. Accediamo al locale: piccolo, stretto…inizio a capire il perché sia così difficile trovare un tavolo libero… Nel periodo estivo viene aperta anche la veranda che indiscutibilmente ne aumenta la capienza. Punto di forza sono senz’altro i primi piatti tutti fatti in casa. Noi però soprassediamo e ci dedichiamo alla grigliata mista di carne con contorno di patate fritte e verdure alla griglia. Tutto ottimo perché cotto perfettamente. Buoni anche i dolci ovvero panna cotta e creme caramel (rigorosamente fatti in casa). Il tutto, accompagnato da una bottiglia di Passerina, al costo complessivo di 57 euro (ottimo rapporto qualità-prezzo). Personale simpatico e gentile. Aperto tutti i giorni, tranne la domenica, dalle 19,30 alle 03.

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