martedì 5 gennaio 2010

Ristorante Giapponese Higashi - Via Riva Reno 39f - Bologna

Una città nata nel 2005 dalla fusione di due località (Naruse e Yamoto) danno il nome a questo locale. Quella dei ristoranti nipponici sembra una gara all'eleganza. Anche in questo caso non rimaniamo assolutamente delusi da un'ambiente molto lineare ma altrettanto accogliente. Un lungo corridoio, illuminato da un grande pannello, che si apre in una piccola sala. Colori e luci sono molto ben studiati. Unico particolare è la temperatura interna...consiglio di premunirsi della possibilità di rimanere in maglietta perchè il caldo qui dentro è veramente eccessivo. Il cibo è buono e con piccole varianti rispetto ai classici (è presente anche un'antipasto misto che unisce cultura cinese e giapponese). A quanto sembra l'unico in grado di parlare (stentatamente) l'italiano è il proprietario...sta al cliente l'arguzia di capire il discorso che se esce dai classici canoni va alquanto intuito. Da vedere e da assaporare... Sono i fornitori ufficiali delle serate sushi di palazzo Gnudi.

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