martedì 25 ottobre 2011

Ristorante Brasiliano Terra Brasil - Via Guido Rossa 10 - Casalecchio di Reno (BO)

Tra le varie tendenze culinarie di questo periodo, c’è senz’altro il boom della cucina brasiliana. Ultimo nato, da poco più di un mese, il Terra Brasil. Situato al piano superiore del ristorante “Basilico”, per cui presumibilmente della stessa proprietà, è senz’altro il locale brasiliano più “italiainizzato” grazie alla presenza di personale del nostro paese. Si nota che ancora qualche lavoro è da fare, l’assenza dello scorrimano lungo le scale che portano al piano superiore ne è la dimostrazione. L’unica stanza di cui è composto il locale si trova sotto ad un soffitto in legno con travi a vista il che rende alquanto particolare l’ambiente. A fianco del banco bar troviamo lo spazio dedicato al cuoco che prepara la classica carne "alla spada" da portare poi al tavolo. Ottima l’aspirazione (non c’è alcun odore di fumo o altro). Sul fondo diversi tavoli uniti tra loro ospitano il buffet che compone l’antipasto e dove si trova un po’ di tutto dalla verdura alla pasta fredda, dal pane al formaggio a salse di vario tipo. La cena completa escluse bevande ha un costo di 26 euro. Al momento non hanno un sito internet ma solo una pagina facebook. Aperti dal mercoledì alla domenica.

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