Chi è di Bologna, ed è sulla quarantina, non può non ricordare la mitica discoteca Living. Situata in via Corticella, negli anni 90 è stata culla di moltissimi ragazzi dell’epoca. Una volta entrati ci si trovava subito davanti al guardaroba. Tramite larghe scale si accedeva al piano sotterraneo dove si sviluppava l’unica grande sala. Tantissimi i divanetti. Il dj si trovava al primo piano con affaccio sulla pista. Al suo fianco un paio di zone dedicate al relax. Per un breve periodo fu istaurato un “privè”, situato sotto uno dei due soppalchi, che proponeva musica un po’ più “ricercata” rispetto alla commerciale suonata nella main room. Mi pare che i bar fossero 3 di cui uno situato su uno dei due "soppalchi". Certo è che all’interno di questi spazi nacquero alcuni dj che “rappresentarono” la musica degli anni 90 (come ad esempio Luca Antolini, uno dei dj più quotati dell’epoca per il genere trance progressive). Quando iniziò la “decadenza” del locale, intorno all
Il paradiso per chi ama le crudità
di pesce. Questo è il Vintage di Castel San Pietro Terme. Un locale non grande e
curato nei minimi dettagli. In questo caso però “l’immagine” perde totalmente di
importanza per lasciare spazio al cibo. Non credo che in nessun altro locale
della nostra provincia si possano provare certe prelibatezze. Tra i vari
antipasti abbiamo scelto l’assaggio di caviali (20 euro). Diverse tipologie
abbinate in modo “classico” ed “innovativo” con prodotti come, tra gli altri,
vodka, mandarino, caprino, latte e cioccolato bianco. Le meraviglie non finisco
però qui… La catalana di crostacei (90 euro porzione per due persone) è servita
con base di olio di oliva, aceto balsamico e pepe, equilibrati tra loro in
maniera perfetta. Un ennesimo “piacere al palato” che termina con un’altrettanto
ottima crema catalana. Il tutto accompagnato dal vino bianco della casa (24
euro) composto da un mix di fiano e falangina, la cui bottiglia “personalizzata”
è possibile portare a casa. Da non dimenticare i vari tipi di pane proposti
(alla pancetta, pomodoro e nero di seppia, 5 cereali, spinaci). Un locale
eccellente, situato nel centro del paese, dove cenare è un piacere da provare.
Coperto 5 euro. Sito internet www.vintagerestaurant.it
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