sabato 28 giugno 2014

Albergo Ristorante 3 galletti - Via Ziano di Sotto 18 - Sasso Marconi (BO)

Ero già stato in questo ristorante negli anni 80 quando si trovava forse al "top" della sua fama. Poi un lento ma inesorabile declino, il cui apice è stato, anche in questo caso, dovuto allo spostamento dell’uscita autostradale di Sasso Marconi. Esteticamente l’ambientazione è tipica anni 70/80. Mi hanno colpito le prese elettriche posizionate su delle colonne vicino al soffitto di cui non ho capito l’esatta utilità. Sul sito www.tregalletti.com si parla anche di una veranda che però forse è meglio specificare che non è aperta bensì chiusa e parte integrante della sala. Le proposte sono quelle tipiche della tradizione tra cui spicca ovviamente la pasta. Noi, come al solito, abbiamo evitato ed abbiamo scelto per antipasto del caprino grigliato con marmellate di fichi e di cipolla (piatto abbastanza inusuale) al costo di 10 euro. A proseguire filetto alla griglia (15 euro), abbondante e servito perfettamente al sangue. Contorno di patatine fritte (4 euro) e dolce di chiusura panna cotta al caramello (3 euro). A contornare il pasto un ottimo rosè biologico della zona (13 euro) con basso numero di solfiti. Ammetto di aver mangiato bene, ma complice forse l’atmosfera, distrutta in maniera totale dall’accensione del televisore, non rientra assolutamente tra i locali che mi sento di consigliare. Coperto 3 euro. Effettua servizio di hotel.

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