lunedì 22 giugno 2015

IL CHIOSCO bar ristorante - Via Fiumana Sinistra 4 - Villanova di Castenaso (BO) - Tel. 3398323413


Parliamo di un vero e proprio "Chiosco" situato in mezzo ad un parco a ridosso della grande rotonda di Villanova. Il periodo estivo è ovviamente il momento di maggior afflusso per cui è consigliabile sempre prenotare. I prodotti sono oggettivamente buoni ed il menù rispecchia a pieno la tradizione bolognese. La gestione è affidata a ragazzi molto giovani che, probabilmente, devono ancora riuscire ad inquadrare al meglio come gestire il tutto. Noi siamo arrivati senza avvisare verso le 20 e molti tavoli erano ancora vuoti. Ci dicono che se vogliamo possiamo prendere un aperitivo però per il cibo bisogna aspettare, se tutto va bene, dopo le 21. Accettiamo ed ordiniamo un bicchiere di prosecco (non altro poiché il ghiaccio era finito). Iniziamo a parlare, il tempo passa…e di nuovi avventori neanche l’ombra. Al che ci rivolgiamo ad un altro ragazzo che non ci fa alcun problema, prende l’ordinazione, e dopo una decina di minuti ci porta l’antipasto. Non riusciamo a capire perché per uno ci sia da attendere dopo le 21 mentre per l’altro non ci sia alcun problema ma evidentemente l’organizzazione non è ancora ben strutturata. Buono ed abbondante l’antipasto misto di crescentine, piade e tigelle accompagnato da salumi e formaggi. Ottima anche la tagliata sale e rosmarino, servita al tavolo perfettamente al sangue come richiesto. A parte la perplessità sulla conduzione, devo dire che i prodotti sono di ottima manifattura. Sito internet www.ilchioscobologna.it

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