Bologna...e non solo...

Se ne parlava già da tempo e finalmente “Bartolini” è sbarcato anche nella nostra città. Dalle esperienze decennali dei suoi locali di Cesenatico e Cervia, ecco il nuovo locale inaugurato il 16 settembre 2016 in piazza Malpighi. Estremamente suggestiva la zona estiva all’ombra del secolare platano visibile anche dall’esterno. La parte interna è molto ampia ed arredata in stile lineare e moderno. Tanto il personale per organizzare al meglio la sala. Proposte culinarie che rispecchiano la tradizione marittima e prodotti di eccellente qualità. Noi abbiamo gustato le poverazze (vongole) alla marinara, spiedini di calamari e gamberi alla griglia, cozze (dal menù del giorno). L'impressione è quella di mangiare del pesce "secondo tradizione" per cui credo che Bartolini abbia centrato in pieno il suo obiettivo. La zona interna è molto lineare, priva di ecletticità stilistiche. Unico neo, a parer mio, l'intenso odore di fritto che pervade l'ambiente. Interessante inoltr...

Nel periodo estivo si tende a raggiungere zone fresche fuori Bologna. Ci avventuriamo dunque sulla strada Porrettana ed iniziamo a salire verso Marzabotto. Raggiunta questa località, notiamo, affacciata sulla via, l’osteria di Marzabotto. Dopo un centinaio di metri troviamo un parcheggio libero e decidiamo così di fermarci. L’ambiente è rustico, con legno predominante. Superato il banco bar ci si trova nella sala dedicata alle consumazioni al tavolo. Noi usufruiamo però dello spazio esterno, non grande ma accogliente. Il menù viene “raccontato” direttamente dal personale. Ho ordinato degli arrosticini (8 euro) con contorno di friggione (4 euro)…un’incontro tra Emilia e Abruzzo che non mi ha affatto deluso. Il tutto, contornato dai personaggi “tipici da osteria”, come usava una volta anche a Bologna, ha reso estremamente piacevole una calda serata estiva. Coperto 1 euro. Chiuso per turno il martedì.

Prendendo la Via Emilia da Bologna, ad Ozzano, subito prima dell’incrocio con via Tolara, si nota sulla sinistra una bella insegna gialla. E’ l’hostaria Buona Vita. All’interno una sala pulita e luminosa, esternamente una tranquilla zona con diversi tavoli. Subito notiamo l’estrema cortesia della proprietaria (e sfoglina) che ci mette subito a nostro agio. Il menù è ricco di primi e secondi piatti. Esiste anche un antipasto a base di salumi di ottima qualità (mortadella, prosciutto e salame) che viene accompagnato da piada o crescentina. Hanno anche disponibilità di pasta senza glutine e più precisamente di mais. Approfittiamo per gustare un ottimo piatto di tagliatelle al culatello (16 euro). Proseguiamo con tagliata con verdure e mozzarella di bufala (16 euro). Tutto perfetto ed accompagnato da vino piemontese dell’azienda Sordi che esalta al meglio il cibo proposto. Non conoscevo questa osteria ma devo dire che ne sono rimasto più che soddisfatto. Chiuso per turno il lunedì.

Calda domenica estiva in pieno periodo vacanziero. Ci dirigiamo verso un ristorante senza alcuna prenotazione, certi che visto il periodo ci sarà posto. Mai certezza fu più errata. Arrivati sul posto troviamo infatti una ressa di persone incredibile pronte a lottare per un tavolo. Dubbio non v’è: si cambia destinazione. Grazie al fedelissimo “Tripadvisor”, cerchiamo un altro locale nella vicina Minerbio. Nella classifica troviamo al primo posto “Osteria del Melo”. Li contatto e mi dicono che vi sono ancora tavoli disponibili. Ci dirigiamo verso questa meta sita in via San Donato 4. Scopriamo così che nella realtà, quella che da tutti è considerata “la via San Donato” non è altro che via Savena inferiore e che la “vera” via San Donato è parallela a questa. Ci addentriamo nella campagna e, grazie alla grande cortesia del gestore, raggiungiamo la località di San Giovanni in Triario. Parcheggiamo l’auto nell’apposito spazio situato di fronte al locale ed entriamo. La struttura è molto a...

Calda domenica estiva in pieno periodo vacanziero. Ci dirigiamo verso un ristorante senza alcuna prenotazione, certi che visto il periodo ci sarà posto. Mai certezza fu più errata. Arrivati sul posto troviamo infatti una ressa di persone incredibile pronte a lottare per un tavolo. Dubbio non v’è: si cambia destinazione. Grazie al fedelissimo “Tripadvisor”, cerchiamo un altro locale nella vicina Minerbio. Nella classifica troviamo al primo posto “Osteria del Melo”. Li contatto e mi dicono che vi sono ancora tavoli disponibili. Ci dirigiamo verso questa meta sita in via San Donato 4. Scopriamo così che nella realtà, quella che da tutti è considerata “la via San Donato” non è altro che via Savena inferiore e che la “vera” via San Donato è parallela a questa. Ci addentriamo nella campagna e, grazie alla grande cortesia del gestore, raggiungiamo la località di San Giovanni in Triario. Parcheggiamo l’auto nell’apposito spazio situato di fronte al locale ed entriamo. La struttura è molto a...

Era da diverso tempo che volevo andare al Mulino Bruciato ma vista l’altissima frequentazione non sono mai riuscito a prenotare per tempo. Finalmente, complice la bella stagione con relativo “svuotamento” della città, un mercoledì sera riesco a trovare un tavolo libero. Già sapevo, e confermo, che il parcheggio è veramente problematico. La macchina infatti va lasciata lungo il bordo della strada, che non si può definire certamente larga, e per di più è a doppio senso. Superato questo, passiamo davanti allo scorcio dove si trova ancora la piccola “cascata” del fiume e dove si trovava la pala dell’antico mulino prima della sua distruzione. Accediamo al locale: piccolo, stretto…inizio a capire il perché sia così difficile trovare un tavolo libero… Nel periodo estivo viene aperta anche la veranda che indiscutibilmente ne aumenta la capienza. Punto di forza sono senz’altro i primi piatti tutti fatti in casa. Noi però soprassediamo e ci dedichiamo alla grigliata mista di carne con contorn...

Ecco un locale che fa parte delle trattorie bolognesi “docg”. Qui il tempo sembra essersi fermato al 1949, anno di fondazione dei questa osteria. Superati i due tavolini esterni dedicati a chi vuole fermarsi qui per una rapida pausa a base di vino, tramite 4 scalini si accede alla bottega dove è possibile acquistare generi alimentari di diverso tipo. Sulla destra si accede alla piccola sala con i tavoli per le consumazioni. Sul retro si sviluppa invece il giardino estivo. Il menù è elencato direttamente dal personale. Neanche a dirlo, la pasta ed i dolci sono tutti fatti in casa. Come già ribadito in altri post, non potendo gustare prodotti con glutine ho ordinato una carne salada con sedano e patate al forno. Nulla da eccepire anche su questi piatti. Il totale comprensivo di spezzatino, tortellini in brodo, mascarpone, torta di riso, mezzo litro di vino è stato di 45 euro. Non avendo ricevuto alcuno scontrino non posso indicare con esattezza il costo delle varie portate. Aperto sol...

Locale tornato alla ribalta nel 2009 grazie a Pupi Avati ed il suo film “Gli amici del bar Margherita”. Ci troviamo infatti in un bar storico bolognese dove ancora si ritrovano molti nativi delle zona ma dove ormai il tempo ha trasformato anche gli interni rendendoli più adeguati alla nostra epoca. Esternamente qualche tavolino sotto il portico, internamente molto ampio con 2 sale. Da semplice bar eccolo dunque trasformato anche in bistrot. Accanto al menù, consultabile sul sito  www.bar-margherita.it  , vi sono anche alcune proposte che variano ogni giorno e che vengono presentate direttamente dal proprietario. Noi ci siamo orientati su un tagliere misto di salumi (10 euro) accompagnato da pinzimonio. A seguire salsiccia ai ferri (10 euro) e carne di angus americano (16 euro). Gli affettati sono di ottima qualità tra cui risalta il prosciutto crudo, dolce e privo di grasso. La carne ai ferri è eccellente, cotta su vero carbone, e servita in maniera perfetta anche senza spe...

“Wineoox”: nome estremamente originale, ma che non ricorderò mai, per questa nuovissima osteria bolognese. Il locale fa parte del gruppo di ristorazione de “il portico” tant’è che accanto al menù “osteria” viene affiancato quello del confinante ristorante. La zona interna è composta da oggettistica risalente allo stile "arte povera". Arredamento vintage con diversi tavoli in legno e modernariato. Di fianco, la cucina visibile nella completezza al momento del conto (qui si trova infatti anche la cassa). Abbiamo preso un tagliere misto di formaggi e salumi...buono...e presentato in maniera più che originale... Oltre ai prodotti di ottima qualità, ciò che mi ha colpito è la simpatia e la grande informalità del personale (sempre accompagnato da cortesia). In conclusione mi sono divertito...e penso che tornerò. Da segnalare, nell'attesa, il servizio di una porzione mista di bagigi (noccioline per i non bolognesi), semi di zucca e taralli. In foto la tovaglietta di carta con...

Era da almeno 20 anni che non tornavo a “La scuderia”. Per quello che ho nella vaga memoria, nulla mi sembra cambiato. Il locale si trova nella frazione “Castello” di Castel Maggiore. Dalla strada principale non è visibile se non grazie ad una insegna che indica la via da prendere per accedere nella trattoria. Proprio in questa strada si trova una piccola area di parcheggio dove è possibile lasciare l’auto (sulla via principale sono quasi tutti divieti di sosta). Il locale, come si evince dal nome, ha sede all’interno di un’ex scuderia risalente al 700, ed ha mantenuto perfettamente la suggestiva ambientazione dell’epoca. Tantissimi gli oggetti “storici” appesi ai muri tra cui risaltano diversi cartelloni pubblicitari dei primi 900. Mentre notiamo sul fondo la sfoglina che prepara pazientemente i tortellini, ci viene portato il menù. La proposta è incentrata sulla cucina tradizionale anche se non mancano alcuni piatti di pesce. Tutto ciò che ho assaggiato era veramente ottimo. Parti...

“Cibo per il corpo, bicchieri per lo spirito, libri per l’anima”. Questa la proposta del “VaMoLà”, il nuovo locale di via delle Moline che ha sostituito la storica “Libreria Delle Moline”. Il restyling è stato ovviamente radicale ed ha reso il grande spazio disponibile estremamente accogliente e con tavoli ben distanziati gli uni dagli altri. Nella zona retrostante alla sala principale, si trova un altro ambiente molto grande, dove è possibile vedere le sfogline mentre preparano i tortellini. Dal menù abbiamo ordinato un tagliere misto di salumi e formaggi (15 euro il costo complessivo per 2 persone) che è risultato però alquanto “monotono” per la poca varietà dei prodotti e l’assoluta prevalenza di mortadella. Buona ma non eccelsa la tartare di manzo (15 euro). Coperto euro 1,50. Aperto tutti i giorni. Sito internet  www.osteriavamola.it

Noto free flow del centro storico bolognese in cui mai mi ero recato proprio per la mia avversione a questo tipo di locali. Da qualche mese, accanto al self service, è stato inaugurato il servizio “osteria” attivo solo nelle ore serali dal mercoledì alla domenica. Scendo dunque le scale che mi conducono in questo locale totalmente sotterraneo ma dove i cellulari (incredibilmente) ricevono in maniera perfetta. Superato lo “storico” bassotto alato, ci troviamo di fronte al banco dove probabilmente, nelle ore diurne, è attivo il self service. Intravediamo alle spalle del personale l’area a questo dedicato con i relativi tavoli. L’accesso all’osteria è però posizionato esattamente dalla parte opposta. L’ambiente è molto moderno, con tavoli alti e sgabelli. Il menù estremamente scarno ma composto da prodotti di buona qualità. Tra i vari taglieri scegliamo quello misto di salumi e formaggi (10 euro), ed un piatto di porchetta con cipolle e patate (8 euro), servito in quantità veramente ec...

Era il locale che meno mi ispirava tra quelli di Gabicce monte poiché l’unico privo di terrazza con vista. In realtà mai giudizio fu più errato. Questo perché la grande vetrata che si affaccia sulla piazzetta è in realtà totalmente apribile e rende così il piccolo ristorante una grande terrazza panoramica. A ciò si affianca la cortesia e disponibilità del gestore e l’ottimo cibo proposto. Gli abbinamenti sono estremamente interessanti e non mancano certo di fantasia. Nell’attesa ci viene servita una gustosissima crema di zucca. Iniziamo poi con il pranzo composto da tartare di tonno su gazpacho di cavolo rosso e da carpaccio di salmone in salsa orientale. Anche se abbiamo evitato accuratamente il cavolo richiedendo una variazione, bisogna dire che entrambe le portate erano, oltre che gustose, dotate di sapori veramente particolari e che non dimenticheremo. Ottimi anche i secondi ovvero i gamberoni con sale in foglia e lo spiedone del sorriso. Quest’ultimo, composto da diversi assagg...

Alla scoperta di via Rialto! Questa è l’impresa che mi sono imposto. Una strada dove è totalmente impossibile trovare parcheggio ma dove si trovano sempre più locali interessanti. Tra gli ultimi nati, l’osteria “Tricheco” è senza dubbio la novità maggiormente interessante. Dalle ceneri di “Betty&Books”, negozio dedicato all’eros, dopo un restyling pressoché totale, “Tricheco” accoglie la sua clientela nella prima sala dove si trova anche il banco bar. Il momento più suggestivo è però quando si accede al cortile interno estremamente suggestivo e curato. Qui, con un meraviglioso sottofondo jazz, è possibile degustare alcuni prodotti artigianali di altissima qualità. Il tagliere misto di salumi e formaggi, provenienti da aziende selezionate, è senza dubbio una portata da provare. L’abbinamento con il vino rosè, originario di Cirò Marina, credo esalti al meglio i sapori di questo tagliere. Interessante anche la proposta dei liquori provenienti non solo dall’Italia. Locale assolutame...

Non vedevo l’ora di provare questa nuovissima osteria situata a due passi dall’ospedale Bellaria. Mi ci reco un sabato a pranzo. L’entrata non mi pare ben studiata poiché per accedere al parcheggio bisogna “tagliare” via Altura in corrispondenza di un semaforo, il che vuol dire che se si trova della fila bisogna bloccare la salita in attesa che le auto possano fluire sulla strada principale liberando il passaggio (come è successo a noi). Una volta parcheggiato nell’ampia area di sosta, notiamo il giardino perfettamente curato e la terrazza che, nel periodo estivo, può ospitare diverse persone. Entriamo e rimaniamo colpiti dai grandi spazi a disposizione. Con sorpresa, scopriamo una ulteriore zona estiva situata dietro la struttura. Tutto questo, sommato alla cucina “a vista”, ci fa prospettare grandi cose. Una volta accomodati rimaniamo in attesa del menù (che arriverà dopo 10 minuti). Non ci è stata proposta la lista dei vini per cui immagino che al momento non sia ancora stata pub...

Era da diverso tempo che volevo visitare “Nonna Rosa”. La mia personale “disorganizzazione” però non si è mai riuscita ad incontrare con i tempi lunghi di prenotazione necessari per poter accedere a questo ristorante. Finalmente, con 4 giorni di anticipo, riesco a fermare un tavolo per due persone nella giornata di martedì. La disponibilità è solo per il primo turno delle 19,30. L’afflusso di clientela è talmente ampio che i due turni sono insufficienti ad accontentare tutti. Perché tanto successo? Non lo so… Il cibo è buono, i camerieri perfettamente organizzati nel gestire i tavoli permettendo di rispettare gli orari prefissati… ma non trovo nulla di così “irripetibile”… Considerazioni personali a parte… L’accesso avviene dal piccolo cortile dove si trova la zona estiva. Internamente è composto da un paio di sale molto accoglienti, ben arredate, con diverse locandine di film d’epoca affisse ai muri. Abbiamo ordinato come antipasto delle polentine fritte ed a seguire una tagliata. ...

Era da diverso tempo che avevo intenzione di andare in questa trattoria. Finalmente colgo l’occasione ed un mercoledì mi ci reco all’ora di pranzo. Il locale, situato sulla San Vitale, esternamente appare alquanto anonimo. La vera sorpresa si ha entrando quando si nota la raffinatezza e l’eleganza in ogni singolo dettaglio. Quando abbiamo telefonato per prenotare, ci hanno chiesto se eravamo interessati alla loro catalana. Capisco che proprio questa è la specialità di “Sergio” per cui mi dichiaro interessato. Dopo averci servito il vino noto stranamente che non ci viene proposto il menù. Quando arriva la catalana (45 euro cad. min. x 2 persone) capisco il perché! Un tripudio di crostacei e di verdure che saziano ampiamente. Nulla da ridire…eccellente! Ottimo anche il semifreddo alle noci (7 euro) anche se ammetto che dopo tanto cibo non l’ho gustato particolarmente. Coperto euro 3,50. Personale cortese e disponibile. Chiuso per turno il lunedì. Sito internet  www.dasergio.it

E’ la novità di zona. Il nome forse è un po’ ingannevole considerando che non hanno solo “fritti” e di vino bianco hanno solo un fermo ed un frizzante… Però il posto ci piace, sia come gestione che come tipologia di prodotti offerti. Finalmente, dove prima c’era un centro massaggi “romantici” gestito da cinesi, ora si trova questa nuova attività gestita da italiani. Il menù non è particolarmente ampio ma riesce a coprire quasi tutti i gusti. 11 tipi di pasta (tutti al costo di euro 7,50), 1 antipasto di mare (8 euro), 5 secondi (con prezzi che variano dai 6 ai 12 euro). Cibo ottimo e porzioni abbondanti. Ho provato gli spiedini giganti di gambero e calamaro (12 euro), tagliata di calamaro alla griglia (12 euro), straccetti alla pizzaiola... Anche il piatto più banale come le verdure alla griglia (3 euro), grazie ad un condimento sapientemente equilibrato, assume un gusto unico. Tutto preparato con materiale freschissimo. Esiste dunque qualche elemento negativo all'interno di que...

Storica osteria bolognese unica nel suo genere. I punti di forza sono rappresentati da antipasti, primi e dolci. Questo perché le quantità servite sono veramente eccessive. Noi abbiamo ordinato gli assaggi di antipasti (e già con quelli potevamo dire di aver cenato). Mortadella, ricotta con marmellata di fichi, melanzana alla parmigiana, salsiccia con fagioli, valeriana con noci e arancio, polenta con ragù…sono solo alcune delle portate che compongono questo tripudio di antipasti. Abbiamo sapientemente saltato i primi piatti per approdare direttamente ai secondi: tagliata (18 euro) e filetto (20 euro) serviti perfettamente al sangue come richiesto. Poiché anche questi piatti non mancano di abbondanza, ci siamo fatti fare un doggy bag (probabilmente abbiamo portato via quasi 1 kilo di carne) ed abbiamo chiesto un paio di dolci: tenerina la cioccolato e budino (5 euro cad). Peccato per l’abbondanza…c’è da dire però che il cibo è veramente di grande qualità. Dietro alla sala principale...

Ammetto che la sorpresa più grande è stato il trovare una gestione tutta italiana in una osteria posizionata in questa discussa strada del centro storico bolognese. L’ambiente non è particolarmente grande ma comunque di grande fascino grazie ad una ristrutturazione che ha ricondotto il locale all’estetica della “originaria” vecchia osteria bolognese. Il punto di forza è indiscutibilmente rappresentato dal servizio pizzeria. Accanto a questo sono presenti però alcune voci dedicate ai piatti di terra (come è giusto che sia nel termine classico di “osteria”). Andiamo dunque su piatti “collaudati” ovvero piatto di salumi (7 euro) e salsiccia (7 euro) con patate al forno (4 euro). Giudizio positivo dunque se non fosse per il vino scelto ovvero un ottimo inzolia siciliano. La “riserva” riguarda il servizio ovvero…se il costo è di 20 euro magari comunicarlo prima al cliente sarebbe cosa buona giusta… Probabilmente lo avremmo preso ugualmente…ma la sorpresa finale sinceramente non ce l’aspe...