A.Ris. Bar - Via San Vitale 2 - Bologna
Un piccolo spazio lo voglio dedicare a questo pressochè anonimo barettino a due passi dalle due torri. Storico perchè lo ricordo da sempre passando in autobus. Non ha mai avuto grandi pretese ma nel corso degli anni ha saputo mantenere la propria autonomia offrendo un prodotto non elevato ma alla portata di tutti. Nell'ora di pranzo qui si possono trovare dai semplici passanti ai tanti lavoratori della zona che qui trovano il giusto punto di ristoro senza spendere le cifre del locale "in" di "Bologna centro". Da non chiedere dunque cocktail particolari o prelibatezze culinarie...ma per un buon prosecco ed un pasto fugace è senz'altro un locale da tenere presente.
A.Ris.Bar ha aperto un nuovo punto di ristoro in un contesto molto ampio all'interno del centro commerciale Via Larga. Due le zone: esterna senza servizio (bisogna fare prima scontrino alla cassa e servirsi direttamente a banco) ed interna dove è possibile lasciare l'ordine direttamente al personale ed attendere il servizio (se me lo spiegavano prima avrei optato volentieri per la seconda soluzione). Effettua anche servizio di gelateria e pasticceria. Ho preso un Negroni. Mi è stato proposto senza miscelazione il che ha portato a depositare tutto il gin sul fondo rendendolo abbastanza sgradevole. In accompagnamento alcuni salatini di loro produzione. Costo 5 euro.
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