Tutto il bolognese conosce almeno di nome questo ristorante. Ottima fama come luogo in cui si mangia d'eccellenza con un bellissimo panorama. Tutto vero! Il terrazzo panoramico propone una visuale veramente suggestiva (sopratutto di giorno). All'interno due grandi sale dedicate a fumatori e con rispettivamente una capacità di 50 e 100 persone. Tutto estremamente curato nel dettaglio. Il cibo è eccezionale. Io ho provato una tartare di tonno, molto buona, ed una tagliata con crema di peperone che dava un sapore alla carne veramente indimenticabile. Da non dimenticare un flute di frizzantino che viene servito prima del pasto e pane e pasta fatti a mano (e non di scaffale). Impossibile non lasciarsi tentare dal dolce. Con molta titubanza scelgo una crema catalana...e per l'ennesima volta vengo piacevolmente sorpreso dalla bontà della stessa (difficilissima da trovare altrove se non impossibile). Tutto questo servito da una caraffa di vino della casa, una bottiglia d'acqua e da un ottimo liquore alla liquorizia per una spesa totale di 50 euro. Sinceramente se li meritano tutti perchè, ribadisco, una qualità simile è veramente difficile da trovare. Da segnalare oltre al servizio di ristorazione la possibilità di soggiornare in una delle 12 stanze che compongono l'annesso albergo. Assolutamente da provare possibilmente nel periodo primavera estate. Sito internet
http://www.ristorantecanet.net/
Tutto il bolognese conosce almeno di nome questo ristorante. Ottima fama come luogo in cui si mangia d'eccellenza con un bellissimo panorama. Tutto vero! Il terrazzo panoramico propone una visuale veramente suggestiva (sopratutto di giorno). All'interno due grandi sale dedicate a fumatori e con rispettivamente una capacità di 50 e 100 persone. Tutto estremamente curato nel dettaglio. Il cibo è eccezionale. Io ho provato una tartare di tonno, molto buona, ed una tagliata con crema di peperone che dava un sapore alla carne veramente indimenticabile. Da non dimenticare un flute di frizzantino che viene servito prima del pasto e pane e pasta fatti a mano (e non di scaffale). Impossibile non lasciarsi tentare dal dolce. Con molta titubanza scelgo una crema catalana...e per l'ennesima volta vengo piacevolmente sorpreso dalla bontà della stessa (difficilissima da trovare altrove se non impossibile). Tutto questo servito da una caraffa di vino della casa, una bottiglia d'acqua e da un ottimo liquore alla liquorizia per una spesa totale di 50 euro. Sinceramente se li meritano tutti perchè, ribadisco, una qualità simile è veramente difficile da trovare. Da segnalare oltre al servizio di ristorazione la possibilità di soggiornare in una delle 12 stanze che compongono l'annesso albergo. Assolutamente da provare possibilmente nel periodo primavera estate. Sito internet http://www.ristorantecanet.net/
Avevo scritto di Canè per lavoro proprio questo mese, sono contenta che si mangi bene!
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